Jablka jsou bezpochyby moje absolutně oblíbené ovoce, které mohu upéct. Dělal jsem skoro všechno: jablečný koláč, závin, dánsky, koláče ... ale překvapivě, jablečné palačinky se mi nikdy nedostaly do hlavy. A tento recept není jen prostý krep plněný jablky, je to spíš jako tarte Tatin s nafouknutou palačinkovou základnou namísto těsta.

Video receptů:

Recept a video od Meg z kanálu Youtube WhatsUpMoms.

Budete potřebovat:

• 6 vajec
• 1 šálek plnotučného mléka
• ⅔ šálky mouky
• ½ lžičky soli
• 3 polévkové lžíce másla
• 3 velká jablka, nakrájená na plátky
• ¼ šálek hnědého cukru
• 1 čajová lžička skořice

Těsto je velmi snadné vyrobit, stačí porazit vejce, mléko, mouku a sůl. Nyní vložte máslo do misky a nalepte ho do trouby s teplotou 220 ° C, dokud se máslo nerozpustí. Pak si můžete nakrájet plátky jablek v máslové misce a vložit je zpět do trouby, dokud neuvidíte, jak roztavené máslo syčí. Odtud stačí jen nalít těsto, posypat top hnědým cukrem a skořicí a mít trpělivost čekat 20 minut, než to všechno pěkně uvaří.

Ujistěte se, že máte dost jablka. Navrhoval bych, abyste použili více než tři jablka, abyste neriskovali, že ochutnáte příliš egy. Pokud jde o pečení jablek, nikdy nemůžete mít příliš mnoho hlavní složky.

Mám v úmyslu servírovat to horké potrubí s nějakou opravdu krémovou zmrzlinou pro směšný chutný dezert.