Kdykoli si pomyslím na trychtýřový dort, okamžitě jsem podnikl výlet po pamětním pruhu, kdy mě moji rodiče používali na veletrhy a ještě lépe na Disney World. Výlety byly vždy označeny touto klasickou chutnou pochoutkou, takže je příjemné si tu a tam dopřát a připomenout si zábavu, kterou jsem měl, když jsem byl mladý, snadno vzrušený a bezstarostný. Pokud máte náladu na stejný pocit, nebo pokud chcete, aby vaše děti zažily stejnou báječnost svého dětství, pak je zde snadný recept na vytvoření vlastního trychtýřového koláče.
Video instrukce:
Recept od „Divas Can Cook Youtube Channel.
Potřebujete jen několik jednoduchých ingrediencí:
- 1 šálek univerzální mouky
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- lžička soli
- 1 polévková lžíce hnědého cukru, balená
- 2 lžíce bílého cukru
- šálek plného mléka
- 1 vejce
- Práškový cukr k poprašování
V míchací misce smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl a odložte ji stranou. V oddělené misce rozšlehejte zbývající ingredience. Poté přidejte suchý mokrý kousek po kousku a porazte jej. Nalijte těsto do odměrky (jeden s výlevkou) a pak jej nechte sedět asi 10 minut.
Pokud jde o smažení, můžete použít zkrácený nebo běžný olej. Ať už dáváte přednost, ujistěte se, že ji zahříváte na asi 185 ° C - příliš horký znamená spálený dort a příliš horký znamená vlhký koláč. Nikdo to nechce! Jakmile dosáhnete dokonalé teploty, vylejte těsto do nálevky krouživým pohybem. Hnědnutí by mělo trvat jen asi jednu nebo dvě minuty, po kterém se převrátíte, abyste dostali celou věc, která je fantastická křupavá, zlatohnědá. Dávejte pozor na stříkající olej! Při této delikátní léčbě nepotřebujete žádná zranění. Když vám to připadá perfektní, vytáhněte jej a položte na papírový ručník, aby vypustil přebytečný olej.
Na závěrečnou porci zaprášte celou věc práškovým cukrem a poté ji zhltněte, když vám budou připomenuty všechny ty zábavné výlety, které jste měli, když jste byli trošku. Skvělá věc na trychtýřovém dortu je jednoduchost základny - můžete ji okorenit se šlehačkou, želé, čokoládovou omáčkou na namáčení (nebo domácí Nutella!), Nebo dokonce čerstvým ovocem. Nebojte se experimentovat!
Pokud máte rádi tento dusný, smažený recept na těstíčko, můžete také najít, že slintáte nad těmito lahodnými smaženými jablečnými kroužky!
