Pokud jste nikdy nevyrostli své vlastní byliny, musíte to opravdu vyzkoušet. S čerstvými bylinkami, které si můžete přidat do oblíbených jídel, je tak skvělé, a když si pěstujete své vlastní, ušetříte peníze. Ocenili jste v poslední době čerstvé bylinky v obchodě s potravinami? Jsou směšně drahé. Pěstování bylin je tak snadné, že to může udělat kdokoli. Jakmile se rozhodnete mít vlastní bylinkovou zahradu, budete muset vědět, jak si tyto bylinky uchovat, jakmile je oříznete, abyste si mohli vychutnat jejich čerstvou chuť po celý rok.

Mám osm nejjednodušších způsobů na světě, jak si můžete zachovat své čerstvé bylinky a pomoci jim udržet jejich lahodnou chuť. Ať už pěstujete tymián, rozmarýn, estragón nebo jakoukoli kombinaci všech vašich oblíbených bylin, tyto konzervační metody vám pomohou udržet tu čerstvou chuť a všechny tyto jsou super snadné. Od zmrazení a sušení až po výrobu vlastní bylinkové pasty, určitě najdete metodu, která vám vyhovuje, a poté během vaření připravujete bylinkovou směs do jídel a vše je nastaveno. Budete také chtít vyzkoušet těchto 14 léčivých bylin, které chcete přidat do své bylinkové zahrady.

Doufám, že jste nadšeni pěstováním vlastních bylin. Byliny lze použít na tolik věcí - dokonce i na ty, které nezahrnují vaření. Ale pokud vaříte s čerstvými bylinkami, je to nejlepší způsob, jak je získat. Pěstování je samo o sobě vám přinese tolik uspokojení a nyní, když budete vědět, jak je uchovat, už nikdy nebudete muset jít bez této čerstvé bylinkové chuti. Pokud jste nikdy nevyrostli své vlastní byliny, nezapomeňte se podívat na těchto 18 kreativních bylinných zahrad, které můžete stavět doma i venku.

1. Zmrazte čerstvé bylinky v kokosovém oleji

Kokosový olej je skvělou základnou pro zmrazení čerstvých bylin, což jim pomáhá udržovat jejich čerstvou chuť po měsíce. Nejprve si musíte připravit byliny tím, že je oříznete a svléknete. Pomáhá také mít vyhrazený zásobník na kostky ledu pro tuto metodu a můžete si koupit levné plastové misky na kostky ledu v Dollar Store za pouhý dolar nebo tak za dva nebo tři. Získáte osm až 12 kostek - v závislosti na velikosti zásobníku na kostky ledu - a každá z nich může být přidána do dušeného masa a dalších receptů pro úžasně svěží bylinkovou chuť. Kokosový olej je skvělý - existuje mnoho úžasných receptů na kokosový olej pro zdraví a krásu!

Recept a pokyny: healthimpactnews

2. Zmrazte byliny v plastových sáčcích

Nemusíte chodit do všech potíží s přidáváním oleje do svých bylin, abyste je zmrazili. Jednoduše je můžete nakrájet a vložit do plastových mrazících sáčků - ujistěte se, že jsou odolné proti mrazu, aby nedošlo ke spálení nežádoucích ledových krystalů nebo mrazničky. Pokud dáváte přednost jen bylinkám do nádobí bez přídavku oleje, je to dobrá metoda. A je to jeden z nejjednodušších způsobů uchování těchto čerstvých bylinek měsíce.

Recept a pokyny: zahradníci

3. Vytvořte si vlastní domácí bylinkovou pastu

Rád používám bylinkovou pastu v mých receptech a je to opravdu jednoduchý a rychlý způsob, jak uchovat své čerstvé bylinky měsíce po sobě. Pomocí kuchyňského robota přeměníte bylinky spolu s olivovým olejem na pastu, kterou můžete uchovávat v lednici až dva týdny nebo v mrazničce měsíce. Navíc můžete zkombinovat své bylinky a vytvořit specializované příchutě, které přidáte do svých oblíbených polévek a jiných receptů.

Recept a pokyny: theherbalacademy

4. Suché byliny zavěšením

Můžete spojit bylinky dohromady a vysušit je, což vám umožní uchovat tuto čerstvou bylinkovou chuť až rok. Jakmile jsou vaše bylinky usušeny, stačí je uložit do vzduchotěsné nádoby a použít je do jednoho roku. Toto je nejjednodušší metoda, i když sušení trvá trochu déle než jiné metody konzervace. Můžete také použít mikrovlnnou troubu k vysušení bylin a ke snížení doby sušení jen trochu.

Recept a pokyny: thespruce

5. Zmrazte čerstvé bylinky v olivovém oleji

Zde je další skvělá metoda pro zmrazení bylin, která vám pomůže udržet jejich ochutnávku čerstvou po několik měsíců. Miluji vaření s olivovým olejem - dodává všem takovou příjemnou chuť a to vám umožní přidat tuto chuť spolu s příchutí vašich čerstvých bylinek. Připravte si bylinky a přidejte olivový olej před zmrazením. Ukládejte zmrazené kostky v mrazících sáčcích po dobu až jednoho roku a během přípravy je prostě vložte do nádobí.

Recept a pokyny: průkopnice

6. Bylinky konzervujte solí

Můžete zachovat tolik bylin solí a tato metoda zabere méně času než většina ostatních. Nepotřebujete ani žádnou ozdobnou sůl - stačí obyčejná stará stolní sůl a sklenice nebo pevně utěsněná nádoba pro uložení bylin po dokončení. Sůl jim pomáhá vyschnout a je pravděpodobné, že sůl použijete ve svých receptech, takže se o to také postará. Navíc můžete zkombinovat své bylinky a vytvořit si vlastní speciální směsi. Přidejte si tento seznam užitečných způsobů použití soli po celém domě.

Recept a instrukce: kuchyňská služba

7. Bylinné byliny fermentované po měsíce skladování

Solanka fermentující vaše bylinky také vyžaduje sůl, i když k vytvoření solného roztoku používáte himálajskou nebo mořskou sůl. Je to něco jako dělat okurky. Pokud jste někdy nakládali koprové okurky, bude tato metoda pro vás hračkou. A zachovává tyto čerstvé bylinky měsíce, takže můžete získat tu čerstvou bylinkovou chuť i v případě, že vaše bylinná zahrada již neprodukuje. Musíte je nechat fermentovat několik dní a pak je můžete skladovat při pokojové teplotě po dobu několika týdnů nebo na chladném místě po dobu až šesti měsíců.

Recept a pokyny: joybileefarm

8. Vytvořte si vlastní domácí bylinkový ocet

Domácí bylinkový ocet je skvělý způsob, jak přidat chuť do oblíbených jídel a udržet tuto čerstvou bylinkovou chuť dlouho poté, co jste si vybrali byliny. Lze je vyrobit velmi snadno, i když byste si měli uvědomit, že je musíte nechat v octovém roztoku několik dní, než budou připraveni k použití. Můžete uchovávat domácí bylinkový ocet pokrytý až šest měsíců při pokojové teplotě.

Recept a pokyny: bettycrocker