Italská jídla patří mezi mé oblíbené, proto jsem byl nadšený, když jsem našel tento skvělý recept na těstoviny s škeble.

Je to jedno z nejjednodušších italských jídel, jaké kdy vyrobíte, a díky skvělé bílé chuti, máslu a hřebíčku má mimo jiné výbornou chuť. Upřímně řečeno, když si to uděláte, budete si myslet, že jste v luxusní italské restauraci.

Nedávno jsem to pro svou rodinu udělal a oni to milovali - dokonce i moje vybíraví jedlíci vyčistili talíře!

Toto celé jídlo trvá jen asi půl hodiny, což je skvělé pro autentická italská jídla. Pokud se vám nelíbí škeble, můžete je nechat vypnout nebo nahradit krevety, ale škeble opravdu dávají těstovinám skvělou chuť.

To je také snadné. Na vaření je potřeba jen velmi málo skutečných rukou. Jen si uděláte své těstoviny a pak si dáte dohromady svůj pest a škeble. Tak snadné a přesto tak chutné. Udělal jsem to s jedním z mých oblíbených letních salátů a bylo to skvělé jídlo. Můžete také přidat rohlíky nebo česnekový chléb.

Pokud jste nikdy nevařili s mušlemi, mějte na paměti, že když je vaříte, ponecháte pouze ty, které jsou otevřené. Škeble, které se neotevírají, nejsou dobré, takže vyhodíte všechny, které jsou zavřené, když se vaří ostatní.

Proto je důležité vědět, kde získáváte své škeble. Pokud je můžete získat čerstvé, je to ještě lepší, ale to bude fungovat stejně dobře s mušlemi, které si vyzvednete v obchodě.

A protože se celé jídlo připravuje jen asi půl hodiny, měli byste si na něj naplánovat velký dezert, jako jsou tyto blondýnky naplněné Nutellou. Jsou také oblíbenými rodinami.

Vždy začněte s čerstvými ingrediencemi pro ty nejchutnější pokrmy

Vytvořte si vlastní čerstvé pestem pro toto jídlo

Vařte škeble do konce - zahoďte všechny, které se během vaření neotevřou

Míchejte těstoviny, pestem a škeble pro lahodné a autentické italské jídlo

Výtěžek: 4 porce

Špagety Pesto S Recepty Clams

Tisk

Italská jídla patří mezi mé oblíbené, proto jsem byl nadšený, když jsem našel tento skvělý recept na těstoviny s škeble. Je to jedno z nejjednodušších italských jídel, jaké kdy vyrobíte, a díky skvělé bílé chuti, máslu a hřebíčku má mimo jiné výbornou chuť.

Čas přípravy 10 minut Doba vaření 20 minut Celkový čas 30 minut

Ingredience

8 uncí. (250 g) špaget
10 oz. (300 g) čerstvé nebo zmrazené mušle ve skořápce
2 lžíce. másla
½ šálku suchého bílého vína nebo vody
1 šálek bazalky
2 stroužky česneku, mleté
2/3 šálku olivového oleje
3 lžíce. citronové šťávy
½ šálku parmazánu
Špetka chilli vloček
Sůl a pepř na dochucení

Instrukce

Vařte špagety podle pokynů na obalu.
Mezitím si připravte rychlé pesto smícháním bazalky, česneku, olivového oleje, citronové šťávy, parmazánu a chilli vloček. Ochutnejte solí a pepřem.
Roztavte máslo na mírném ohni. Přidejte jíly a nalijte do bílého vína nebo vody. Zakrýt pánev víkem a nechat škeble otevřít. Skrze všechny uzavřené škeble.
Přidejte do pánve těstoviny, nalijte na něj bazalkové pestem a promíchejte. Podávejte okamžitě.

Výživové informace:

Výtěžek:

Velikost porce:

7 oz (200 g)
Množství na porci : Kalorie: 582 Celkový tuk: 43, 8 g Nasycený tuk: 10, 2 g Cholesterol: 88 mg Sodík: 429 mg Sacharidy: 33, 1 g Vlákno: 0, 2 g Cukr: 0, 1 g Protein: 17, 4g © Vanessa Beaty Kuchyně: Italská