Jste domácí kuchař? Těšíte se na čas, který strávíte v kuchyni, když si vybuchnete svou nejnovější směs? Ať už jste veterán nebo nováček, ať už jste příští doma Rachel Ray, nebo nemůžete říct lžičku z polévkové lžíce, každý může pomocí šikovných triků usnadnit vaření.

Přemýšleli jste někdy nad tím, proč vám recept, který říká, že online trvá, trvá hodinu a půl ve vaší vlastní kuchyni? Často je to proto, že ten, kdo napsal tento recept, znal některé užitečné tipy a triky, které jste neučinili. Pokud jste připraveni povýšit své dovednosti vaření na další úroveň, přečtěte si dále. Naučíme vás 45 úžasně jednoduchých a geniálních kuchyňských hacků, které promění váš způsob vaření navždy!

Pečeme slaninu v troubě.

Přemýšlíte někdy nad tím, proč je slanina, kterou dostanete v restauraci, vždy rovnoměrně a trvale vařena bez nepříjemných syrových konců? Přemýšleli jste někdy nad tím, proč se středy nezhroutí nebo nezvrásní a nepřevarí? Rozdíl je ve vaření. Zatímco většina domácích kuchařů smaží slaninu na pánvi, většina pracovníků restaurace ji peče v troubě. Vyzkoušejte to při 400 až 420 stupních Fahrenheita a ohromte!

Plátky hodně cherry rajčat současně.

Cherry rajčata přidávají lahodné splash chuti a barvy na jakékoli jídlo, ale jejich krájení na polovinu je opravdu obtížné, pokud to musíte udělat jeden po druhém. Ale ty ne! Ne s tímto šikovným malým kuchyňským hackem. Mají dvě plastová víčka stejné velikosti? Dobrý. Na jedno z víček položte svazek cherry rajčat (nechte je tak, aby vnitřní část víka směřovala nahoru). Nyní položte druhé víko na vrch, abyste je vložili dovnitř. Držte víko dolů, uchopte nůž a prořízněte je všechny najednou. Sejměte víko a všechna cherry rajčata budou nakrájena elegantně a čistě.

Vytvořte oranžovou svíčku.

Chcete srazit něčí ponožky na večeři nebo na rande? Tento kuchyňský hack je určen pro prostírání, ne pro přípravu jídla, ale stále zahrnuje jídlo. Proč namísto chytit svíčku a položit ji na jídelní stůl, proč raději nepadnout pomeranč?

Ano, pomeranče lze vyrobit ze svíček a docela jednoduše. Začněte krájením pomeranče na polovinu. Nezkrájejte část, kde byl stonek, protože část se stane vaším „oranžovým“ uvnitř, takže chcete řezat kolmo k této části. Poté vyjměte maso zevnitř oranžové, ale dejte pozor, abyste neodstranili část, která vyčnívá dovnitř, kde se stonek používal k připojení. Tím se stane orange knot. “Nyní nalijte trochu oleje do oranžové poloviny. Olivový olej funguje skvěle. Pak použijte zapalovač a zapalte ho. “Oranžová polovina bude působit jako svíčka a pálit olej.

S tím se můžete okouzlit odříznutím oranžové poloviny hranami vzorů. Nebo si můžete vzít druhou polovinu a také z ní vyjmout maso a poté ji použít na zakrytí spodní poloviny. Vyřízněte otvor nahoře tak, aby byl plamen odkrytý. Udělejte si celou fantazii, pokud chcete. Oranžová svíčka vypadá nádherně, zářivě a chytře a zaujme každého, kdo s vámi jedí.

Palačinka vzorovací trik.

Drinkling palačinka těsta do rozmarných vzorů pomocí dávkovače námrazy není jediným lívancem hack v naší kuchyňské skříni. Dalším snadným je řezačka souborů cookie, stejná jako pro výrobu cukrovinek během prázdnin. Stačí je položit na pánev, nalít těsto do obrysů a sledovat, jak vaše palačinky rostou v úžasných tvarech. Samozřejmě, že budou z velké části ve tvaru vánočních stromků, sněhuláků a perníků, ale díky tomu je ideální dovolená na dovolenou!

Ach jo, a než zapomeneme, můžete to udělat úplně s vejci, když vaříte slunnou stranou nahoru. Stačí je nalít do řezaček cookie a sledovat, jak se dokonale tvarují (a co je ještě lepší, rovnoměrně vařit).

Chraňte guacamole před hnědnutím.

Guacamole je vynikající, ale může to být trochu obtížné zachovat. Když je vystavena působení kyslíku, změní barvu na hnědou. Pokud tomu chcete zabránit, můžete zbývající guacamole vložit do nádoby a poté na ni přidat tenkou vrstvu vody. Voda působí jako ochranná bariéra a zabraňuje guacamole reagovat s kyslíkem ve vzduchu. Vylijte vodu z nádoby, až budete připraveni ji sníst. Guacamole zůstane zelený a chutný.

Zatímco jsme u toho, mikrovlna guacamole to ruinuje opravdu rychle. Kdykoli jste zbyli z mexického jídla, zkuste guacamole skladovat odděleně, abyste nic z toho nechali zahřát a zničit v mikrovlnné troubě. Pokud je to již se zbytkem jídla, nabijte co nejvíce toho, co můžete, zahřejte jídlo a poté, co jej vyjmete z mikrovlnné trouby, vložte guacamole zpět na něj. To udrží čerstvé, zelené a chutné.

Změkčte máslo během několika minut.

Připravuješ se na večerní párty a konečně dostaneš všechno na stůl. Uvědomíte si, že jste zapomněli vytáhnout máslo z ledničky. Vyberete to a samozřejmě je to těžké jako skala. Ale večeře je za dvě minuty! Co děláš? Nikdo nemá rád studené máslo, které nelze krájet. Ukázalo se, že existuje perfektní řešení, které vám umožní zjemnit máslo bez jeho roztavení, a to trvá jen pár minut. To je snadný způsob, jak zajistit, aby vaši hosté na večeři byli šťastní.

Stačí si dát malou sklenici a zahřát ji, pak ji položit na horní část másla. Sklo můžete zahřát tekoucí teplou vodou nad ním nebo vložením do mikrovlnné trouby na několik sekund. Máslo pod sklenicí rychle zjemní a bude tou správnou konzistencí pro snadné řezání a šíření. Voila!

Výukový program pro video

Lehce oloupejte pomeranč.

Lenost už není výmluvou pro to, že nejíte ovoce! Pomeranče jsou vynikající, ale přiznejme si to, loupání je bolest. Ale musí to být? Ne, pokud použijete tento oranžový peelingový hack z Jewelpie.com. Položte pomeranč dolů na prkénko. Nůžem odřízněte kousek od konce a pak udělejte to samé s opačným koncem. Dále odřízněte kolmou čáru. Chcete jít téměř čistě přes pomeranč, ale ne celou cestu. Pak můžete oba konce vytáhnout od sebe a natáhnout pomeranč v dlouhém pruhu. Pak můžete každý kousek z proužku uchopit a užít si ho!

Vyjměte ty podivné skořápky z vaší mísy.

To je prakticky každodenní zkušenost pro každého, kdo má dojem z vaření, zejména pečení. Rozbijete vejce do mísy a kroužíte celou dobu, protože prostě víte, že se nerozbijí rovnoměrně. Jistě, malý kousek vaječné skořápky spadne do mísy a uvízne ve vaječném bílku. Celou minutu se hrabete a snažíte se odtud dostat tu zatracenou věc.

Existuje snadnější způsob! A je to neuvěřitelně jednoduché. Jediné, co musíte udělat, je, aby vaše prsty mokré, a zkuste to znovu. Budete ohromeni, jak dobře to funguje. Malý kousek vaječné skořápky by měl přilnout přímo k vašim prstům a vyjít ven. Když jsme u toho, nenávidíte, když kousky vaječného bílku stékají po boku misky a odkapávají po přepážce? Zkuste misku umístit na okraj pultu a do koše pod ni. Všechny bílé, které odkapávají, půjdou do koše a nebudete je muset čistit.

Vyjměte kukuřici z klasu snadno a elegantně.

Kukuřice na klasu je výborná, ale není pro každého zábavné jíst. Pokud máte rovnátka, problémy s čelistmi, nebo si jen nelíbíte dostat všechny ty kousky kukuřice mezi zuby, můžete raději odříznout kukuřici z klasu. To je samozřejmě královská bolest. Ve skutečnosti jsou šance v určitém okamžiku ve vašem životě, vyhnuli jste se kukuřici na klasu, protože se nemůžete obtěžovat jej odříznout, oškrábat z prkénku a do misky a poté vyzvednout všechny kukuřice, kterou jste zmeškali, která padla na pult, umyvadlo nebo na podlahu.

Vstupte do pánve na dort! To je snadný způsob, jak zachytit veškerou kukuřici, kterou odřezáváte. Jednoduše dejte klas do středu, postavte ho na výstupek a odřízněte ho dolů. Kukuřice všechny spadne do pánve. Žádná kukuřice na přepážce, dřezu nebo podlaze. A můžete to jen lžíci přímo z misky na dort a do misky.

Oloupejte hlavu česneku během několika sekund.

Ukázalo se, že existuje hack pro loupání česneku, který je stejně jednoduchý jako hack pro šupinovou kukuřici. Vše, co potřebujete, jsou dvě misky stejné velikosti. Vložte hlavu česneku do jedné z misek a druhou misku položte na ni, abyste vytvořili uzavřenou nádobu. Pak jednoduše protřepejte misky opravdu tvrdě. Za minutu nebo méně můžete nádobu otevřít zpět a podívat se dovnitř. Za předpokladu, že jste to dostatečně tvrdě a dostatečně dlouho zatřásli, měli byste vidět všechny kůže oddělené od stroužků česneku. Úžasný!

Pokyny pro kutily a zápočet projektu - Diyncrafts

Udržujte své sušenky vlhké s jablkovým klínem.

Nic chutnější než lahodně vlhké sušenky přímo z trouby. A nic děsivějšího než ty stejné sušenky, které nejsou o pár dní později vlhké nebo chutné. Pokud však pečete sušenky ve velkých šaržích, nechcete se přes ně všechny najíst během několika dní. Chcete, aby byly poslední. Místo toho, aby je vložili do nádoby na soubory cookie, zkuste je uložit do Tupperware spolu s jablkovým klínem. Soubory cookie budou čerpat vlhkost z jablkového klínu a budou tak udržovat mnohem déle. Pokud je skladujete na chvíli, můžete vždy nahradit jabloňový klín novým.

Tuňáka pečte v plechovce s toaletním papírem. Ano, toaletní papír.

Tohle je zřejmě armádní trik. V Izraeli mají spoustu konzervovaných tuňáků a pokud se nudíte dost s těmi tuňáky, začnete přemýšlet. "Uvidíme, mám tu konzervovaného tuňáka, trochu toaletního papíru a zapalovač." Co s tím mohu udělat? Ukázalo se, že můžete tuňáka vařit ve svém vlastním oleji v plechovce. Jediné, co musíte udělat, je rozstřihnout kus toaletního papíru na požadovanou velikost (chcete asi tři listy na plechovku), otevřít plechovku a nacpat ji nahoře. Nechte trochu kapsy, aby unikl vzduch, takže vám nebude foukat do obličeje. Ujistěte se, že celý list toaletního papíru je navlhčený olejem a poté každý roh toaletního papíru zapalte.

Nemusíte čekat, až plamen zhasne sám, pokud to uděláte, budete čekat asi 25 minut. Budete muset experimentovat a rozhodnout se, jak dobře si přejete ryby. Vyhodit to, kdykoli budete připraveni. Odstraňování toaletního papíru je překvapivě snadné a výsledkem je lahodný uzený tuňák. Můžete také použít ubrousek, ale z jakéhokoli důvodu se zdá, že toaletní papír funguje mnohem lépe. Můžete se cítit trapně z vaření s toaletním papírem, ale jen přemýšlejte, jak úžasné se budete cítit při vaření s otevřeným plamenem!

Udržujte hnědý cukr měkký.

Hnědý cukr rád zhutňuje, a když ano, může být stejně tvrdý jako cihla. Když pečíte, nechcete ztrácet čas tím, že znovu zjemníte svůj hnědý cukr (ale máme na to také hack, který s vámi za chvilku sdílíme). Můžete zabránit tomu, aby váš hnědý cukr ztěžoval tím, že jej jednoduše uložíte s kouskem chleba. Nechceme dostat všechny vědy, takže stačí říct, že to funguje. Co je opravdu v pohodě, je, že už nikdy nebudete muset vyměňovat kousek chleba, protože cukr brání tvorbě plísní. Případně můžete také použít ibišek.

A co když je váš hnědý cukr už tak tvrdý jako cihla? Ukazuje se, že je také snadné se vypořádat. Stačí jej vložit do pekáče, přikrýt vlhkým papírovým ručníkem a hodit jej do mikrovlnné trouby na dvacet sekund. Ta-da! Měkký cukr. Nemáte mikrovlnnou troubu? Můžete to udělat v troubě; trvá to pět minut. Jen použijte trik s chlebem a to se už nestane.

Rychlé a snadné podávání zmrzliny

Shuck kukuřice snadným způsobem.

Kukuřice - zlatá, sladká, živá, máslová a chutná. Kukuřice jde skvěle jako příloha se skoro cokoli. Věděli jste, že existuje neuvěřitelně jednoduchý způsob, jak se zbavit kukuřice? Doslova to trvá jen dva kroky. Ani ten, kdo pěstuje kukuřici, tento malý trik nezná.

Jediné, co musíte udělat, je položit klas kukuřice na prkénko. Odřízněte konec (konec stopkou, nikoli druhý konec). Postavte kukuřici vzpřímeně na plochý konec, který jste nasekali. Popadněte ji za vrchol a opatrně ji zatáhněte z listů. Ucho kukuřice doslova vypadne.

Tento hack je použitelný pouze v případě, že se chystáte projít celou krabicí zmrzliny (můžete ji použít, pokud nejste, ale bylo by trochu víc, kdybyste dostali misku nebo dvě). Je to skvělý způsob, jak věci urychlit a ujistit se, že porce jsou sudá (například na večerní párty). Místo boje s kopečkem zmrzliny a tvrdé zmrzliny vezměte krabici se zmrzlinou a vložte ji do teplé vody do dřezu na 15–30 sekund. Krabici otočte na talíř. Zmrzlina by měla klouzat na talíř v bloku. Zahrejte nůž stejným způsobem jako v krabici a zkuste do něj nakrájet. Měli byste být schopni řezat lehké plátky, vkládat je do misek a servírovat!

Bonusový tip: Ten trik s teplým nožem? To také funguje skvěle pro řezání perfektních plátků! To však není jediný snadný způsob, jak dokonale krájet dort. Za chvíli se s vámi podělíme o další úžasný trik s dortem!

Získejte otvírače na lahve pomocí sklenic.

Už vás nebaví ztrácet čas v kuchyni a snaží se dostat ze sklenic nemožná víčka? Pokud nemáte jednu z těch šikovných pryžových věcí po ruce, ale máte otvírák na lahve, můžete víčko sundat. Zvedněte otvírač lahví na okraji víčka nádoby, dokud neuslyšíte pop. Potom můžete snadno odšroubovat víko. Alternativně můžete použít jakoukoli ostrou věc k získání popu víka.

Vyměňte kostky ledu zmrazeným ovocem v nápojích.

Dáte si s jídlem nějaké nápoje? Místo přidávání ledu přemýšlejte o přidání zmrazených jahod nebo hroznů nebo jiných kousků ovoce. Jemně změní chuť nápoje, takže může trvat několik experimentů, než zjistíte, co se vám líbí. Mnoho lidí si například zmrzlé hrozny užívá například v bílém víně. Proč je to skvělý nápad? Zmrazené ovoce zchladí váš nápoj, aniž by jej zalévalo, a nakonec můžete ovoce jíst.

K řezání koláče a další používejte dentální nit.

Dříve jsme mluvili o použití teplého nože k dokonalému krájení dortu. Další snadnou alternativou je kousek dentální nitky. Získejte typ bez vůně, takže nebudete chutnat. Nit bude pěkně čistě řezat a může být použita pro dorty, pečivo a další. Můžete jej použít také pro měkké sýry.

Nahraďte rostlinný olej máslem, aby vaše recepty byly bohatší.

Toto je návrh na zlepšení dortu, ale tímto způsobem můžete skutečně vylepšit řadu potravin. Funguje skvěle i pro sušenky, pokud chcete bohatší chuť a konzistenci. V těchto receptech můžete také nahradit mléko. V závislosti na receptu a vaší chuti můžete také preferovat něco jako kokos, podmáslí nebo dokonce šťávu. Téměř každý recept bude automaticky chutnat více dekadentní, když vaříte tímto způsobem. To platí i pro slaná jídla, jako jsou vejce (více níže).

Uvařte dokonalé vejce na slunné straně.

Pokud máte problémy s tím, aby vaše vejce na slunné straně vyšla perfektně na slunné straně, nejste sami! Mnoho domácích kuchařů se snaží dostat svá vejce tak, aby se pěkně rozložily, rovnoměrně a důkladně vařily, a přitom se nespalovaly. Popadněte bujónovou misku nebo něco podobného, ​​rozbijte v ní vejce a chvilku rozšlehejte bílé. Dejte pozor, abyste žloutek nezlomili! Tento jednoduchý krok pomůže vašemu vejce dokonale se rozprostřít v pánvi a rovnoměrně vařit!

Můžete smažit pánev rostlinným olejem, ale to je další recept, kde máslo může přispět k lepšímu vaření vejce s bohatší chutí. Můžete také vyzkoušet tuk ze slaniny, který se hodí i v mnoha dalších receptech. Preferujete míchaná vejce? Rychlý tip pro dokonalá míchaná vejce stir v malém mléku, než je smícháte. Vypadají nadýchané, bohaté a chutné!

Získejte rovnější, rovnoměrně upečené koláče.

Když váš dort vyjde z trouby, vypadá to zvednutý nebo odsazený? To nemusí být velký problém, pokud plánujete jen sklouznout a užít si to, ale pokud je prezentace jedním z hlavních důvodů, proč děláte dort, chcete, aby byl perfektní! To je zvláště užitečné, pokud jej chcete zdobit.

Zde sa super snadný způsob, jak zajistit, že dostanete perfektní plochý dort! Máte starý ručník, který nepotřebujete? Řez proužkem, který měří stejnou výšku jako vaše plechovka. Navlhčete je a zabalte je do plechovky. Vložte plechovku do trouby, vařte jako obvykle a hurá! dostanete perfektní dort!

Večeře z cínové fólie.

Pokud děláte hodně kempování, pak už pravděpodobně tento znáte. Pokud ne, chystáte se naučit opravdu snadný způsob vaření bez hrnců a pánví. Cínová fólie večeře je doslova večeře, kterou uděláte v cínové fólii. Existují stovky receptů venku. Házíte ingredience do plechu z hliníkové fólie, sbalíte ji a podržíte nad táborák (nebo krb). Jakmile to uděláte (jak dlouho to záleží na tom, co uděláte), vytáhnete ho z ohně, opatrně ho otevřete a vykopete. Poté je snadné, zábavné, chutné a bez vyčištění!

Pokyny pro kutily a projektový kredit - Diycozyhome.

Zamezte tomu, aby se velké hamburgerové placičky staly příliš tlustými.

Máte rádi velký hamburger? Přemýšleli jste někdy nad tím, proč je půl libra, kterou dostanete ve své oblíbené restauraci, pěkná a tenká, ale kdykoli se pokusíte udělat si doma, vyjde to super tlusté? Silné hamburgery jsou bolest z několika důvodů. Nejprve se vaří navždy. Za druhé, je těžší jíst. Ukázalo se, že existuje jednoduchý postup v jednom kroku pro oba problémy. Než si je uvaříte, proste vystrčte malou díru středem hamburgerových placiček. Hamburgery budou vařit rychleji a můžete si být jisti, že budou vařit čistě. Během vaření se díra uzavře a na konci ji ani neuvidíte. Vaši hamburgery nejsou příliš tlustí a jedí se snadněji.

Pokyny pro kutily a úvěry na projekty - instrukce

Vyzkoušejte míchané vejce s pevným uvařením.

Hledáte nový způsob, jak vyzkoušet vejce? Možná jste jedním z těch lidí, kteří nemají rádi žloutky sami, ale můžete je jíst, pokud jsou plně integrováni (jako s míchaným vejcem), a přejete si, abyste měli způsob, jak si užít vařené vejce. Existuje způsob, jak to udělat.

Získejte košili s dlouhým rukávem. Do skořápky vložte syrové vejce do jednoho z rukávů. Upevněte rukávy košile na obou koncích přímo na obou stranách vejce a přidržte je na místě. Nyní ovíjejte rukávy košile a vejce rychle otáčejte. Tím se vaječný žloutek důkladně promíchá s bílými, takže oba budou hladce integrovány. Poté, co jste to udělali asi tucetkrát, vyjměte vejce z rukávu a tvrdě jej uvařte. Výsledkem bude vejce vařené na tvrdě s žloutkem zcela integrovaným do bílé.

Pokyny pro kutily a zápočet projektu - Diyncrafts

Zbytková zmrazená zeleninová šťáva a vývar.

Jednou z věcí, kterou se profesionální restaurační pracovníci rychle učí, je význam nemrhání jídlem. Kolikrát kostky nakrájíte na rajčata a přelijete přebytečnou šťávu do odtoku? Zde je užitečný trik místo toho zmrazit. Získejte misku na kostky ledu a zalijte přebytečnou šťávu z ovoce a zeleniny. Můžete také zmrazit zbytky vývaru tímto způsobem místo toho, abyste jej nechali plýtvat. Když budete potřebovat extra ovocnou nebo zeleninovou šťávu nebo vývar na polévku nebo dušené maso, budete mít po ruce! Nikdy nezapomeňte, že není téměř nic, co nemůžete zmrazit. Máte zbytky zeleniny? Užitečné jsou i části, jako jsou konce cibule a konce mrkve. Jsou skvělé pro ochucení polévek.

Nakupujte v obchodech s restaurací.

Pokud vaříte doma, můžete si myslet, že obchody s restauracemi jsou určeny pouze pro profesionální kuchaře, ale nic vám nebrání v nákupu jejich zboží. Nejen prodávají vysoce specializované kuchyňské potřeby, ale prodávají také spoustu obyčejných věcí, jako jsou hrnce, pánve, kleště, nástroje a další. Budete překvapeni, kolik peněz můžete v těchto obchodech ušetřit a dostanete do kuchyně mnohem kvalitnější věci!

Snadné palačinky umění.

Chcete vědět, jak pro vaše děti připravit nejchladnější narozeninovou snídani? Umění palačinek bez námahy. Znáte ty zkumavky na polevu na dorty? Udržujte jednu z nich a vyčistěte ji. Vypouštěcí láhev na kečup nebo něco jiného by také fungovala. Jednoduše chcete něco, co vám umožní kontrolovat uvolňování těsta palačinky. Naplňte to těstíčkem a pokapejte na pánev ve tvaru, který hledáte. Je to stejně snadné jako poleva dort. Výsledek? Okamžité palačinkové umění, které vypadá zcela profesionálně! Nepoužívali jste všechny palačinky? Zajistěte zbytky v lahvi; jen to vložte do ledničky a zítra použijte. Jak skvělý způsob, jak ušetřit čas a vychutnat si lahodnou a kreativní snídani dvakrát.

Vydělejte neuvěřitelný sýrový chléb.

Sýrový chléb je úžasný, ale nesnášíte, jak se sýr na povrchu obvykle jen pokapává a když se dostanete kolem této části, není tam žádný sýr, jen chléb? Pokud ano, budete milovat tento super jednoduchý recept, který trvá několik minut, než se dokončí a rovnoměrně rozdělí ten chutný sýr!

Získejte bochník chleba a nůž. Proveďte řadu dlouhých paralelních řezů, které prochází téměř čistě, ale ne úplně. Chcete, aby váš chléb zůstal v bochníku. Dále udělejte spoustu kolmých řezů, abyste měli křížový vzor. Znovu, řez hluboko, ale ne na dno. Nyní můžete chytit nějaké plátky sýra a plnit je skrz řezy a vyplnit křížovou dírku. Pečte nebo mikrovlnnou troubou a sýr se roztaví. Dopřejte si to, co chcete, a užijte si to!

Jak zjistit, zda je avokádo příliš zralé.

Jak nakupujete avokáda, jak víte, zda je avokádo příliš zralé nebo že? Pokud se plíživě vynoříte ze stonku, můžete se podívat na barvu pod ním. Avocado, které je příliš zralé, bude hnědé pod stonkem a bude zbytečné, aby bylo téměř o všem. Avokádo, které má pravdu, bude zelené pod stonkem. Ujistěte se, že se díváte na relativně tmavé avokáda, které začínají (světlejší zelené jsou pod zralou). To vám může pomoci zabránit plýtvání penězi v obchodě s potravinami.

Zdroj nápadu - Nwedible

Přírodní voda

Nelíbí se vám chuť čisté vody? Není třeba se stydět - spousta lidí ne. Neměli byste to však nechat zastavit v hydrataci, zejména v horkých letních měsících. To neznamená, že musíte jít nakupovat nápoje „ochucené vody“ z obchodu, které jsou nabité cukrem a zvláštními přísadami, o kterých jste nikdy neslyšeli! Existuje zdravější a příjemnější způsob, jak si užít vodu!

Ochucenou vodu můžete opravdu snadno vyrobit! Stačí si dát své oblíbené čerstvé ovoce a dát ho do sklenice s ledem a vodou. Ovocná příchuť se rozptýlí do vody. Můžete také zamíchat byliny pro další chuť. Je to jako ovocná šťáva, ale levnější, se všemi hydratačními vlastnostmi vody a méně cukru. Ovoce můžete jíst, až budete hotovi. Bavte se přijít s recepty na ochucenou vodu - je to jako míchat sangrii (samozřejmě bez alkoholu). Existuje nekonečné množství příchutí.

Pokyny pro kutily a projektový kredit - Theyummylife

Vařte lívanec v rýžovém sporáku.

Milujete palačinky, ale nenávidíte stojící nad sporákem, který je pohání? Palačinky jsou vynikající, ale časově náročné na přípravu tradičního způsobu. Pokud ale máte vařič rýže, můžete přeskočit vše, co se děje nad sporákem. Jo - vařič rýže je víceúčelové zařízení. Můžete nalít palačinky těsto dovnitř a dívat se v úžasu, jak jeden obrovský palačinka stoupá dovnitř.

Používejte elektrické nářadí v kuchyni!

Pokud si to chcete udělat sami v garáži i v kuchyni, bude se vám líbit. Holandský šéfkuchař Jasper van Ramshorst šel virově online, když potřeboval loupat desítky jablek za minutu, aby se přizpůsobil epickému řádu tarte tatinů. Ukázalo se, že jeho řešení bylo ještě epičtější. Popadl kůru a vrtačku a šel za ní. A ano - je to tak jednoduché, jak to vypadalo!

Zkontrolujte, zda jsou vejce čerstvá nebo shnilá.

Někdy nemáte pocit, že se můžete spolehnout na datum spotřeby pro vejce. Pokud máte pochybnosti, jedním snadným způsobem, jak zkontrolovat, zda je vejce čerstvé nebo ne, je vložit ho do velké mísy s vodou. Pokud klesne a spočívá na boku na dně mísy, můžete si být jisti, že je vejce čerstvé a bezpečné k jídlu. Pokud je na dně, ale ve svislé poloze, je na jeho posledních nohách. Jezte to ASAP a zvažte to, že se vaří jen za bezpečnou stránku. Pokud se vznáší, zbavte se toho, je hotovo.

Vytvořte perfektní vaječný hamburger.

Pokud vás baví hamburger s vejcem nahoře, jedinou věcí je lepší hamburger s vejcem uvnitř. Udržuje vše čisté a vyžaduje čas a potíže s vařením. Jak to děláš? Připravte si burgerovou placku a poté na ni položte sklenici lícem dolů. Pomocí sklenice vyražte díru ze středu patty. Dejte to maso stranou. Nyní vložte hamburgerovou pattu s otvorem v pánvi. Začněte vařit hamburger a poté nalijte vajíčko do středu. Sledujte údiv, jak se hamburger i vejce vaří současně, přičemž vajíčko je dokonale obsaženo ve středu. Zbývající kousky masa ze středů placiček můžete použít k dalšímu hamburgeru. Vyjměte hamburger z pánve, doplňte ho, co chcete, a podávejte.

Zmáčkněte citronovou šťávu pomocí kleští.

Když se snažíte vyrábět limonádu, co děláte, pokud nemáte odšťavňovač citronů? Nebo co kdybyste prostě nechtěli čistit další nádobí? Zde je jedna snadná alternativa: použijte kleště! Pomocí kleští můžete snadno vytlačit veškerou šťávu z citronů přímo do džbánu. Není to jednodušší ani rychlejší než to, a je zde méně čištění.

Wolfram Alpha je pro vaření opravdu užitečný.

Wolfram Alpha automaticky přiměje většinu lidí, aby přemýšleli o vysoce technických aplikacích, ale ukázalo se, že je to v kuchyni více než trochu užitečné. Hledáte rychlý způsob, jak spočítat, kolik kalorií je v receptu? Stačí zadat složky v tomto formátu:

(Složka 1) (Množství) + (Složka 2) (Množství) +… .. (Složka X) (Množství) výživa

… A Wolfram Alpha vám dá pěkný malý nutriční štítek, jaký byste našli v obchodě, včetně kalorií, tuků, cholesterolu, bílkovin, vitamínů a všeho dalšího. Také vám poskytne praktické možnosti, které můžete rychle a snadno upravit, například zda se něco vaří nebo ne, nebo se vaří určitým způsobem. Existují také další aplikace, jako je MyFitnessPal nebo Lose It! které poskytují podobné informace.

Proměňte jakýkoli koláč na těsto na sušenky.

Máte rádi konkrétní dortovou směs, ale přejete si, abyste si mohli pochutnat na cookies, které chutnají stejně? Ve skutečnosti je neuvěřitelně snadné proměnit dortovou směs v těsto na sušenky; je to jen rozdíl v konzistenci. Většina ingrediencí, které jdou do koláčové směsi a těsta cookie, je asi stejná. Ukázalo se, že stačí přidat 2 vejce a půl šálku oleje. Okamžité těsto na sušenky!

Vařte vejce v hrnku.

Vstáváte ráno do práce a podíváte se na hodiny a zjistíte, že jste se probudili o patnáct minut později. Máte jen pár minut na to, abyste vystoupili ze dveří a v autobuse. Ale vy se opravdu cítíte jako vejce! Nemáte čas na to, abyste se postavili nad varnou desku a opravdu nemáte čas se s jídly vypořádat. Co děláš?

Dejte vejce do hrnku. Budeme upřímní - to neznamená, že ta nejúžasnější vejce na světě (mikrovlny mohou být vybíravé a může být obtížné přesně načasovat), ale ve špetce je to stále dost uspokojující. Můžete si připravit míchaná vejce, sázená vejce a dokonce i omelety v hrnku!

V případě míchaného vajíčka potřete vnitřkem 8-unce hrnečku sprejem na vaření. Rozlomte dvě vejce dovnitř, podle chuti přidejte sůl a pepř a promíchejte je vidličkou. Vložte jej do mikrovlnné trouby na 45 sekund, otočte přes obsah a mikrovlnnou troubu na dalších 45 sekund. Vyjměte to a bude hotovo.

Chceš si do mikrovlnky vrazit vejce? Do hrnku nalijte půl šálku vody a rozlomte jediné vejce. Zatlačte jej pod vodu a zakryjte hrnek talířkem. Vysoká mikrovlnná trouba asi minutu. Vaše vejce by mělo být hotovo.

Omelety můžete vyrobit stejně jako základní míchaná vejce v šálku. Stačí přidat vše, co chcete, a mikrovlnnou troubou asi 75 sekund. Jak je to úžasné? Okamžitá vejce bez nepořádku, bez jídla a zbytečného času! Ideální pro ta spěchaná rána, když potřebujete trochu bílkovin, aby vás dostali na cestu. Skvěle se hodí také do kanceláře nebo na koleji, když vůbec nemáte kamna po ruce.

Nechte své zlé víno chutnat dobře.

Nakonec skončíte s lahví vína, která je jen „meh“, ale nechcete ji plýtvat? Existuje celá řada možností, jak vylepšit chuť (za předpokladu, že jej nepoužíváte pouze k vaření, což je naprosto dobrá volba!). Můžete zkusit zchladit láhev, nebo ji smíchat s ovocem a bylinkami, abyste získali sangrii (lidé tento trik používají po staletí). Pokud je to červené víno, můžete zkusit jíst houby. Zdá se, že to z vědecky nevysvětlitelných důvodů zlepšuje chuť. Kořeněné jídlo je také skvělé pro potlačení nepříjemných chutí vín.

Dalším úžasným trikem, který funguje u vín se sirnou vůní nebo chutí, je kapka penny dovnitř. Ty vůně a chutě skutečně pocházejí ze sloučenin síry a měď z penny je může neutralizovat. To způsobí, že špatná chuť a vůně zmizí. Není chemie v pohodě?

Zjemněte česnek a cibuli.

Ostré kousnutí česneku a cibule je jedna věc, která je dělá chutnou a umožňuje jim vzít tolik nevýrazných receptů a dát jim něco navíc. Existuje však něco jako příliš kop, a pokud jsou vaše cibule a česnek příliš ostré, vše, co udělají, je spálit jícen až dolů.

Pokud jsou vaše allium pro váš vkus příliš ostré, naděje se neztratí! Chcete-li zjemnit česnek, vařte jej v mléce nebo vodě asi 5 minut, nebo ho hodte do mikrovlnné trouby asi 2 minuty. Mellowing cibule je podobný proces. Nechte je namočit ve vodě asi 10 minut. Přejete si, aby vaše cibule byla sladší? Zkuste je posypat solí. To je také zjemní. Další možností je ponoření do octa. Nyní se nemusíte vyrovnávat s ostrými allium a nářkem, že jste nedostali sladkou cibuli. Cibuli a česnek si můžete připravit přesně tak, jak chcete!

Pit třešně jednoduchým způsobem.

Třešně jsou vynikající, ale kdo má rád vyplivnutí jámy? Třešňové jámy jsou bolest, a pokud se je pokusíte extrahovat dříve, než budete jíst třešně, obvykle vám skončí nepořádek třešňové šťávy stékající z vašich rukou. Třešňová šťáva má sklon také něco silného zabarvovat, takže pokud máte na sobě světlé oblečení, je to špatná zpráva.

Zde je geniální způsob, jak ušetřit spoustu potíží! Get a soda bottle or a beer bottle, and set a cherry on top of it (with the bottle open). Grab a chopstick, and simply poke down through the top of the cherry and into the bottle. The chopstick will push the pit right out through the bottom of the cherry, and it will pop into the bottle! You can pit a ton of cherries this way really fast, and the bottle conveniently catches all the pits so you can dispose of them all at once with no mess.

Peel eggs effortlessly.

Hard boiled eggs are delicious, but how often do you find yourself avoiding making them simply because it is such a royal hassle to get the shells off? It turns out there are a number of easy ways to get eggshells off without all that trouble. Here are a few awesome egg-shelling techniques!

Roll the egg on the counter. Simply crack the shell, roll it around on the counter so that it forms lots of small cracks, submerge it in cold water, and pull off the shell.

Use a spoon. Crack the shell enough so that you can insert a spoon under it, then rotate the egg. The shell should come right off.

Shake your eggs. Remember that cool hack we taught you earlier for shelling a bunch of garlic cloves simultaneously? You can do it with eggs too, as demonstrated on a Japanese variety show. Just put them all in a plastic container with some water, cover it, and shake it vigorously. The eggshells should fall off.

Blow off the eggshells. This method demonstrated by Tim Ferriss is pretty amazing! Simply crack the top and bottom ends of an egg shell so that there is a hole on each end, and then blow through one of the holes. Be ready to catch the egg as the pressure forces it through the other end!

Flip your knife over to butter bread with ease.

This one is really earth-shaking if you haven t figured it out! How many times have you found yourself trying to butter a piece of bread with a serrated knife that wasn t actually designed for use as a butter knife? It's really hard to spread butter with these knives because they are just too sharp, and they tend to cut the bread instead of spreading the butter.

What do you have to do to turn any knife into a butter knife? Just flip the blade over in your hand! That way when you butter, the dull side of the knife presses against the bread instead of the sharp serrated edge. Now you don't need to go hunting around in your drawer for the butter knife! You can use the first knife you find in your hand.

Another way to soften butter.

We already talked about heating up a cup and placing it over hard butter to soften it. Here's another cool trick that works just as well. Have three toothpicks handy? Spear your hard piece of butter to create a tripod that the butter can stand on (a tripod is a stable structure, which is why you are using three toothpicks). Put the tripod in your microwave with the butter on it on a plate. Turn on the microwave and watch the butter. When it gets sufficiently soft, the tripod will collapse—before the butter starts to melt. Pull it out of the microwave, cause it's done!

Idea Source – Spalenkaletters

Is that baking soda or baking powder still good to use? Find out fast.

Getting ready to bake? Using old baking soda or baking powder that is no longer effective is a good way to ruin your recipe and waste a lot of time and ingredients. You don't have to guess though! You can easily test the effectiveness of your baking powder or soda before you start cooking.

To test baking powder, just mix a teaspoon into half a cup of hot water. Does it bubble? Awesome, your baking powder is good to use! If not, replace it before you get started. And what about baking soda? Mix a quarter of a teaspoon into 2 teaspoons of vinegar. Once again, you should immediately see bubbling. If you don't, the baking soda is no longer effective. Baking soda is rarely labeled with an expiration date, so this is super helpful to know!

Scientific Lifehack: How to Empty Ketchup and Other Plastic Bottles Completely

Don't you just hate it when you have to throw away ketchup bottles that still have just a little ketchup left in them? Getting that last little bit of ketchup (or any other product) out of a bottle can be nearly impossible – until now.

The key to emptying those bottles is centrifugal force which simply means that you have to know how to swing your bottles to get all of the product to the top so that you can easily empty them.

This little trick works perfectly with ketchup, salad dressings, mustard and practically any other condiment type bottle you may have in the fridge.

So, instead of throwing out those not quite empty bottles (and instead of leaving them in the fridge for months because you simply cannot seem to throw them out while they still have something left in them) learn the proper way to swing the bottle so that all that ketchup runs to the top. You can empty it, throw it away and replace it with a full bottle.

Now you know some awesome hacks you can use to save time and energy in the kitchen. Have any cool kitchen hacks of your own? Share them with us below in the comments!