Jedna z mých absolutně nejoblíbenějších věcí o létě je grilování. Ve skutečnosti mám často svůj první „letní“ cookout před oficiálním začátkem léta! Chci se tam jen dostat a využít to krásné počasí. Existuje jen něco o tom, jak trávit čas s rodinou a přáteli venku na zahradě, zatímco květiny kvetou a kolibříci bzučí tam a zpět. Cítíte na grilu bzučící biftek, zkuste doušek studené limonády a všechno se prostě cítí dokonale.
To však neznamená, že některé aspekty hostování cookoutu nejsou bolesti. Často shledávám, že jsem to časem nebo spěchal, abych všem udělal jídlo včas. Nejsem také tak skvělý na grilování; není to jako bych to každý den cvičil.
Letos jsem tedy vyhledal chytré grilovací hacky, které mi pomohou udělat lepší práci! Zde jsou ty nejlepší, které jsem objevil.
1. Snadný startér ohně
Pokud chcete snadný způsob, jak zahájit táborák, uchopte prázdný vaječný karton a naplňte jej uhlíkovými cihlami. To vám ušetří nepořádek a je opravdu snadné zapálit krabici. Jakmile to uděláte, uhlí začne. To je skvělé zejména pro turistiku a kempování!
Zdroj: sewmanyways
2. Spirálově řezané hotdogy
Pokud použijete spirálový výřez na hotdogech, budou se vařit lépe a chutnat úžasně. Drážky jsou ideální pro udržení koření. Jsou také opravdu v pohodě, aby se na ně podívali, a určitě vytvoří téma konverzace mezi hosty vaší strany.
Zdroj: diyncrafts
3. Vylepšete chuť svého jídla bylinkami
Pokud chcete, aby vaše grilované jídlo chutnalo ještě lépe, zkuste vaření s bylinkami. I když je to pravděpodobně dané, zdrojový odkaz má vynikajícího průvodce, který vás naučí přesně, jak ochutnat své jídlo. Proklikejte a najdete seznam běžných bylin (jako je bazalka, šalvěj a rozmarýn) a také mnohem méně běžných možností (jako dub, levandule, broskvové ořezy a hickory). Vern Nelson vám řekne, jak každá z těchto bylin ovlivní chuť vašeho jídla a jaké druhy masa a vegetariáni mají každý pár nejlepší.
Zdroj: oregonlive
4. Podávejte koření v muffinovém cínu.
Toto není přesně tip na grilování, ale je to tip na servírování jídla, které grilováte. U hamburgerů a párek v rohlíku máte nejen koření, jako je hořčice, kečup, a pochutnat si na tom, jak se vypořádat, máte také cibuli a sýr a další polevy. Všechno to kolem stolu je bolest, takže na všechno používejte muffinovou cínu!
Zdroj: instructs
5. Vyčistěte svůj gril koulí z hliníku.
Snažíte se drhnout grilovací stojan? Vyjměte kouli z hliníkové fólie a vložte ji mezi své kleště. Poté jej použijte k drhnutí grilovacího stojanu, než se ochladí. Všechny lepivé věci by měly vypadnout.
Zdroj: jídlo52
6. Nebo zkuste použít cibuli.
Pokud nechcete používat hliníkovou kouli, můžete také zkusit použít cibuli. Cibule obsahuje vlhkost a kyselost, která pomáhá rozkládat zbytky na grilu a odstraňovat je. I když jste na to, můžete také zkusit grilovat rošt mřížkou cibulkou, než vaříte; to může zabránit tomu, aby se jídlo ulpělo na prvním místě.
7. Sázejte si klobásy před grilováním.
Pošírování uzenin je skvělý první krok před grilováním. To jim pomůže udržovat vlhkost a zbaví se také nežádoucího tuku. Zajišťuje rovnoměrné vaření.
Zdroj: hovězí svíčka
8. Označte buchty s kečupem.
Měl jsi vařit dva hamburgery středně dobře, nebo jen jeden? Který měl být střední? Který měl být dobře proveden? Místo toho, abyste se snažili vynutit si zapamatování, zvažte použití tohoto jednoduchého triku! Před označením burgerů označte buchty kečupem. Tímto způsobem budete přesně vědět, kolik jich na každé úrovni dárcovství potřebujete.
Zdroj: temeculablogs
9. Připravte banány S'mores
Hledáte kreativní dezert, který lze snadno připravit na grilu a ideální pro letní období? Vyzkoušejte banány s'mores. Kůže slouží jako kontejnery. Jsou vánek, který si udělají, a nebudou dělat nepořádek.
Zdroj: temeculablogs
10. Zkontrolujte hladinu propanu ve vaší grilovací nádrži.
Nejste si jisti, zda máte dostatek propanu na grilování? Nalijte na propanovou nádobu kbelík horké vody. Nádrž se bude cítit chladná na dotek, kde je propan, a teplá, kde není nic jiného než vzduch. To vám umožní zkontrolovat úroveň rukou. Tento čas šetřící hack je naprosto geniální!
11. Zabraňte vysoušení hamburgeru při jeho vaření.
Pokud hledáte způsob, jak udržet vlhkost v hamburgerech, když je grilováte, můžete zvážit přidání buď malého másla k patty, nebo nějaké ledové třísky. Ledové lupínky jsou skvělou volbou, pokud dáváte pozor na cholesterol; Jak hamburgery vaří, led se roztaví a udržuje vnitřní vlhkost.
12. Proměňte svůj dvorek na kuřák.
Uzené jídlo má lahodnou chuť. Možná si myslíte, že je to mimo váš dosah, ale ve skutečnosti není tak obtížné převést váš základní dvorek na kuřáka. Pokyny naleznete v zdrojovém odkazu.
Zdroj: hobbyfarms
13. Zkontrolujte, jak se vaše maso používá prsty.
Pokud máte teploměr na maso, pravděpodobně jste si všimli, že je problém s jeho používáním. Pokud udeříte do masa díru, abyste zkontrolovali teplotu, skončíte tím, že necháte šťávy ven, což znamená, že ztratíte chuť a vlhkost. Alternativní metodou je kontrola pomocí prstů. Existuje podrobný návod, jak to provést - zkontrolujte zdrojový odkaz a vyhledejte jej.
Zdroj: simplyrecipes
14. Vyzkoušejte Hobo večeře
Zatímco hotdogy, hamburgery a steaky jsou základem letních cookoutů, jsou stěží jedinou možností. Pokud chcete vyzkoušet něco trochu jiného, zvažte přípravu hobo večeře! Obloha je limit s recepty; Jakmile se naučíte, jak to udělat, můžete přijít se všemi druhy úžasných nápadů. Podívejte se na zdrojový odkaz, kde najdete skvělý recept na začátečníky pro hobo hamburgery a tatery!
Zdroj: poofycheeks
15. Přidejte ohřívací stojan
Pokud vlastníte plynový gril, pravděpodobně máte ohřívací stojan. Ale pokud máte gril na dřevěné uhlí, máte šanci. Naštěstí je vytvoření ohřívacího stojanu docela snadné. Stačí si koupit menší stojan a položit jej na několik plechovek podle obrázku. Zvýšený stojan udrží vaše jídlo v teple a je také vhodný pro opékání bez spálení. Podívejte se na seriál prodlužovačů diy nebo si prohlédněte Amazon.com, kde najdete úplně nový.
Zdroj: seriózní
16. Vařte ryby na citrusových plátcích.
Pokud jste unaveni, že se vaše ryby drží na grilovacím stojanu, umístěte některé plátky citrusů přímo na váš gril a položte ryby na plátky. Tím se zabrání přilepení a naplnění vašich ryb další chutí.
Zdroj: marthastewart
17. Vařte maso před grilováním.
Některé dny jsou příliš horké na to, aby stály nad grilem. Pokud chcete zkrátit dobu grilování, můžete solit a nejprve vařit maso.
Zdroj: marthastewart
18. Na rošt položte pánev.
Pokud náhodou vlastníte litinu, neměli byste ji nechat uvnitř, když grilováte! Je ideální pro distribuci tepla a je skvělé pro potraviny, které mají tendenci se rozpadat jako ryby.
Zdroj: marthastewart
19. Další způsob, jak udělat kuřáka.
Dříve jsem mluvil o tom, jak můžete svůj gril proměnit v kuřáka. Nyní chci sdílet další rychlý a snadný tutoriál pro výrobu kuřáka z levných materiálů. Tenhle má spoustu obrázků a dělá skvělou práci tím, že vás provede kroky. Podívejte se na zdrojový odkaz a pokračujte dále!
Zdroj: happymoneysaver
20. Grilované citrony.
Pokud nechcete vařit ryby na citronech, ale chcete, aby se po dokončení vaření vymáčkla citronová šťáva, zkuste je nejprve grilovat. To dodává citronům zvláštní chuť. Když jste u toho, můžete použít extra grilované citrony k přípravě limonády nebo margarity - chutnají neuvěřitelně!
Zdroj: barbecuebible
21. Použijte dvě špejle, abyste zabránili sklouznutí jídla.
Zatímco kebaby jsou chutné, je opravdu těžké je vařit hned, když vaše jídlo neustále zapíná špíz. Zde je trik: stačí použít dvě špejle! Vaše jídlo se již nebude moci otáčet, takže jej můžete snadno převrátit a rovnoměrně vařit.
Zdroj: thechefwithredshoes
Nyní víte nějaké úžasné grilovací hacky! Tento rok budete moci připravit jídlo rychleji a snadněji a rychleji se uklidit. Budete také moci grilovat hamburgery, hotdogy, kebaby, ryby a zeleninu, které jsou vlhké, rovnoměrně vařené a chutné!
Jako poslední tip doporučuji, abyste své jídlo skutečně vařili dříve, než vaši hosté dosáhnou nastavení teploty jen o kousek nižší, než to, co obvykle používáte. Jídlo můžete nechat sedět až čtyři hodiny při pokojové teplotě. Když přijedou vaši hosté, můžete to prostě hodit na horní stojan a dokončit to. Tímto způsobem můžete strávit méně času otroctvím nad grilem a více času chatováním s rodinou, přáteli nebo sousedy.
Další letní projekty:
70 letních zahradních DIY projektů, které jsou hraničním Geniem
55 a více základních hacků a triků, které z vás udělají Camping Pro
45 Úžasných kuchyňských hackerů, kteří jsou naprosto genius
