Měkké preclíky jsou moje oblíbené občerstvení kdykoli. Miluji tyto věci tolik, ale už mě nebaví kupovat zmrzlý druh a doufat, že dopadnou dobře. Opravdu rád pracuji na preclících na ballparkech a na stadionech, ale nemůžu se na stadion pokaždé dostat, když mám chuť, takže jsem rád, že jsem našel tento úžasný recept na jemný preclík. Pokud máte rádi měkké preclíky, určitě si to budete chtít prohlédnout.

Jakýkoli dobrý preclík trvá nějakou dobu. Trvá to asi hodinu a půl, ale stojí za to čas. Toto tradiční německé ošetření je opravdu snadné, abyste strávili většinu času přípravou čekáním na kynutí těsta. Věděli jste, že dobré preclíky se vaří ve vodě, že? To znamená, že jsou také mnohem zdravější alternativou k bramborovým lupínkům a každou šarží vytvoříte osm preclíků. Můžete je dokonce zmrazit na později, pokud chcete. A nezapomeňte se podívat na tento úžasný domácí guacamole, který jde skvěle s domácími preclíky.

Vážně, pokud máte rádi preclíky, budete si tento recept opravdu milovat. Preclíky jsou opravdu jednoduché a dělají ty nejúžasnější občerstvení. Jsou skvělé pro herní noci nebo kdykoli chcete lahodnou svačinu. A pokud plánujete výlet na stadion, můžete si vzít i vlastní domácí preclíky a přimět ostatní fanoušky sportu k žárlení. Tyto fungují opravdu dobře i pro předkrmy v noci. Podávejte je vedle těchto cuketových koulí na vaší příští párty.

Měkké preclíky

Čas přípravy: 1 hodina 20 minut

Doba vaření: 15 minut

Celkový čas: 1 hodina 35 minut

Výtěžek: 8 preclíky

Velikost porce: 100 g (3, 5 oz)

Kuchyně: Německá

Typ: Chléb

Složení:

Pro těsto:

1 šálku teplé vody
1 polévková lžíce. cukru
2 lžíce. soli
1 polévková lžíce. suchých kvasnic
4 šálky mouky
šálek olivového oleje
Mořská sůl kropení

K vaření:

šálek jedlé sody
1 polévková lžíce. soli
6 šálků vody

Instrukce

1. Připravte předkrm pro těsto šleháním teplé vody, droždí, cukru a soli. Vynětí půdy z produkce na 10 minut.
2. Do kvasnicového roztoku přidejte mouku a olivový olej a těsto hněte 10 minut.
3. Těsto proměňte v kouli, přikryjte plastem a nechte ho hodinu stát na teplém místě.
4. Předehřívejte troubu na 230 ° C. Zakryjte pečící list pergamenem.
5. Rozdělte těsto na 8 stejných kusů. Každý z nich udělejte na laně (asi 15 cm / 15 palců) dlouhé. Z lana na těsto připravte preclík, jak je znázorněno na obrázku.
6. Přiveďte vodu, jedlou sodu a sůl do varu.
7. Každý preclík vařte 30 sekund a přeneste ho na plech. Posypeme hrubou mořskou solí.
8. Pečte 12-14 minut.

Měkké preclíky jsou mnohem snazší, než si myslíte a domácí preclíky jsou vynikající

Těsto pracujte stejně jako při výrobě domácího chleba

Rozvařte těsto a vytvořte si preclíky libovolné velikosti

Poté, co se vaří, aby byly měkké, pečete je, abyste jim dodali pěknou zlatou barvu

Výtěžek: 8 porcí

Tyto měkké preclíky chutnají stejně jako ty na stadionu

Doba přípravy tisku 1 hodina 20 minut Doba vaření 15 minut Celková doba 1 hodina 35 minut

Ingredience

Pro těsto:

1 šálku teplé vody
1 polévková lžíce. cukru
2 lžíce. soli
1 polévková lžíce. suchých kvasnic
4 šálky mouky
šálek olivového oleje
Mořská sůl kropení

K vaření:

šálek jedlé sody
1 polévková lžíce. soli
6 šálků vody

Instrukce

Připravte předkrm pro těsto šleháním teplé vody, droždí, cukru a soli. Vynětí půdy z produkce na 10 minut.
Do kvasnicového roztoku přidejte mouku a olivový olej a těsto hněte 10 minut.
Těsto proměňte v kouli, přikryjte ho plastem a nechte ho hodinu stát na teplém místě.
Předehrejte troubu na 230 ° C. Zakryjte pečící list pergamenem.
Těsto rozdělte na 8 stejných kusů. Každý z nich udělejte na laně (asi 15 cm / 15 palců) dlouhé. Z lana na těsto připravte preclík, jak je znázorněno na obrázku.
Přiveďte vodu, jedlou sodu a sůl do varu.
Každý preclík vařte 30 sekund a přeneste ho na plech. Posypeme hrubou mořskou solí.
Pečeme 12-14 minut.