Když jsem byl na střední škole, měl jsem jednou učitele chemie, který nám řekl: „Pokud můžete vařit, pak můžete dělat chemii.“ Pamatuji si, že jsem to našel velmi podivně, protože jsem nevěděl nic o tom, jak vařit, a většina z mých pokusy se setkaly s malým úspěchem. Jsem si jistý, že v 10. ročníku jsem v tomto ohledu nebyl sám.
Rychle vpřed do dospělého života a nemohu říci, že se cítím v kuchyni o tolik sebevědomější. Ve skutečnosti se v mnoha ohledech stále cítím jako dítě v hodinách chemie. Je úžasné sledovat transformace, které se odehrávají v mých hrncích a pánvích, když vařím, ale moje chápání toho, co dělám, je stále docela bez dokonalosti. Stejně jako mé experimenty v laboratoři, mnoho mých experimentů v kuchyni selhalo.
Naštěstí, stejně jako existují cheatové listy, které si můžete koupit, aby vám pomohly projít vaší třídou chemie, existují cheatové listy, které si můžete stáhnout online, aby vám pomohly vařit s důvěrou.
Následuje 60 úžasných infografických grafů vaření, které vám pomohou vařit bouři v kuchyni!
Pečení
Chci se s vámi podělit o infografiku, která vás naučí, jak dělat širokou škálu příprav na vaření, ale nejprve chci začít s párem pekařských grafů. Proč? Pečení zastrašuje mnoho lidí. V důsledku toho existuje spousta infografik, které ji pokrývají. Věřte mi, po přečtení těchto zpráv najdete pečení mnohem přístupnější.
1. Vytvořte ideální cookie s čokoládovými kousky.
Víte, jak jsou některé sušenky čokoládových kousků tlusté a hloupé, zatímco jiné jsou široké, ploché a trochu křupavé kolem okrajů? Nejdelší dobu jsem si myslel, že výsledkem je nehoda, ne něco, co můžete snadno ovládat. Ale jak ukazuje tato infographic, můžete přesně určit, jak se vaše čokoládové sušenky stanou na základě toho, kolik cukru, jedlé sody a prášek do pečiva, které používáte. Až se příště rozhodnete péct, můžete si vytvořit perfektní cookies.
Zdroj: handletheheat
2. Poznejte svá vejce.
Miluji vejce při vaření, ale musím přiznat, že někdy pro mě jsou trochu matoucí. Například, co přesně je albumen? A kolik vajec je v jednom šálku? Měl jsem tisíce nezodpovězených otázek, ale teď vím všechno, co bych mohl potřebovat ohledně toho, jak péct s vejci. Jen se podívejte na tento úžasný infographic od Chasing Delicious.
Zdroj: chasingdelicious
3. Podívejte se na nějakou skutečnou chemii.
Když jsem byl ve své třídě chemie, stěžoval jsem si hodně, pravděpodobně proto, že jsem dostával „D., ale tajně jsem byl tímto tématem úplně fascinován, a kdybych nebyl pod takovým tlakem, abych se dostal do třídy, asi bych si užil docela zábavný čas. Přirozeně jsem byl velmi nadšený, když jsem našel tento rozsáhlý infographic, který učí trochu více o skutečné vědě za pečením! Ano, je to docela dlouho, ale pokud si ji přečtete shora dolů, slibuji, že se naučíte tunu.
Zdroj: http: //www.berries.com/blog/science-of-baking
4. Odstraňte spíž.
Vždy jsem se snažil vědět, kdy vyprší moje pečení a kdy je mohu použít. Například, kdykoli zjistím, že můj med vykrystalizoval, předpokládal bych, že se to pokazilo a vyhodil bych ho. Pak jsem objevil tento šikovný graf, který mě naučil, že prosté vložení medu do mikrovlnné trouby na 30 sekund stačí na jeho záchranu. Tento tip mi už ušetřil spoustu peněz. Všechny další informace v tomto grafu jsou také neuvěřitelně užitečné.
Zdroj: blog.foodnetwork
5. Zjistěte, kolik koláče potřebujete.
Máte na starosti vymýšlení zákusku na párty? Pokud ano, můžete narazit na starosti, když přijde čas buď péct, nebo koupit dort. Vyděšený z toho, že je příliš málo, skončíš příliš. Nyní se už nemusíte obávat nesprávného odhadu. Tento užitečný graf vám přesně řekne, kolik koláče potřebujete v jakýchkoli dimenzích, které potřebujete k obsloužení všech vašich hostů.
Zdroj: u-createcrafts
6. Zjistěte, jaké tipy na zdobení použijete na dorty.
Pokud jde o přípravu dortu, obvykle mi zdobení je ještě více zastrašující než pečení. Není nic frustrujícího, než jít do potíží s přípravou dokonalého dortu, jen aby si to pokazil, až přijde čas, aby se nápisy umístily na vrchol. Je velmi obtížné přesně vědět, které tipy na zdobení přinášejí, které výsledky. Ale teď si už nemusím dělat starosti s hraním té hádající hry, protože jsem našel graf, který vše vysvětluje!
Zdroj: řemeslný
7. Vyměňte vejce za veganské pečení.
Dříve jsem s vámi sdílel graf, který vás naučil vše, co byste mohli potřebovat vědět o pečení s vejci. Ale co když jste vegan a nechcete používat vejce vůbec? Tento praktický infographic vás učí o řadě geniálních substitucí a pro jaké recepty pracují nejlépe.
Zdroj: connoisseurusveg
8. Pečte bez lepku.
Něco jiného, co ve svém jídle možná nechcete, je lepek. Citlivost na lepek je celkem běžná (a může na vašem těle způsobit zmatek), ale naučit se péct bez použití lepku může být bez správných zdrojů docela náročné. Zde je velmi užitečná tabulka, která vám pomůže při přechodu na bezlepkové pečení.
Zdroj: sheknows
9. Vyhněte se častým chybám při pečení.
Zdá se, že spousta chyb, které při pečení udělám, není dostatečně pochopena, interpretována nebo uplatňována. Dříve jsem si to neuvědomil, ale teď to všechno dává mnohem větší smysl, když jsem našel tabulku měření pečení a nedělat. Zatímco některé z nich se mohou jevit jako zdravý rozum, všechny jsou také častými chybami. Takže se necítíte tak špatně, pokud jste jich udělali hodně.
Zdroj: foodnetwork
10. Udělejte jakýkoli druh krémové polevy, jakou si dokážete představit.
Pokud máte rádi polevu na krémové krémy a hledáte rychlý a snadný průvodce recepty na krémové krémy, budete si tento graf zamilovat. Naučte se, jak vyrábět kokosový krém, máta peprná, pistácie, červený samet a další.
Zdroj: sheknows
11. Udělejte hrnek.
Někdy se zoufale cítíte jako dort, ale nechcete péct jeden v troubě? Pokud máte mikrovlnnou troubu a hrnek ... můžete si dát dort. Zde je rychlý a brilantní infographic, který vás naučí řadu receptů na hrnek s hrníčkem. To vše může být připraveno během několika minut - a ano, to zahrnuje i čas na přípravu!
Zdroj: printster
12. Udělejte polevu v jakékoli barvě, kterou chcete.
Nemůžete najít přesnou barvu polevy nebo potravinářského zbarvení, které chcete v obchodě s potravinami? Vzhledem k tomu, že je k dispozici pouze tolik barev, většina z nich má výrazné primární odstíny, není to překvapivé. Co když chcete tmavý odstín, jako je měkký pomeranč nebo broskev, nebo olivově zelená, nebo světlá šedozelená nebo levandule? Tento barevný graf s polevou námrazy byl publikován společností Handmade Charlotte a pochází z časopisu Food Network Magazine. S ním můžete do svého dortu přidat jemnost! Úžasné je, že všechny tyto odstíny mohou být smíchány s použitím pouze standardního červeného, žlutého, zeleného a modrého potravinového barviva!
Zdroj: handmadecharlotte
13. Vyleťte nejúžasnější dávku šlehačky, jaké kdy bylo.
Nedávno jsem se poprvé dozvěděl, jak připravit doma čerstvou šlehačku, kdy jsem byl vypálen chemií. Ale netušil jsem, že můžete vyrobit všechny druhy ozdobené šlehačky s příchutí, například šlehačku máty peprné nebo šlehačku javorové vanilky. Tyto recepty stačí jen pár jednoduchých doplnění. Tento graf mi opravdu otevřel celý svět!
Zdroj: sheknows
14. Podívejte se na průvodce polem k taxonomii souborů cookie.
Je opravdu důležité znát různé druhy cookies? Nemluvím o cholátovém čipu, erb erbzvuku, atd., Ale o klasifikacích: sloupce vs drop cookies vs. formované cookies. Možná nemusíte znát tyto věci pro každodenní život, ale může být velmi užitečné, pokud procházíte knihou receptů a potřebujete vědět, do které části se chcete obrátit. Tento graf vám pomůže převrátit se na správnou stránku!
Zdroj: řemeslný
15. Naučte se vše o různých typech mouky.
Možná vám právě došly všestranné mouky a zajímalo by vás, co můžete udělat s moukou, kterou máte po ruce, nebo možná jste v obchodě s potravinami, jen se snažíte zjistit, jaký druh mouky musíte koupit. V obou případech možná nevíte, které typy mouky jsou nejlepší pro které aplikace. Zjistěte si následující tři tabulky vaření od Clabber Girl!
Zdroj: bakers-blog
16. Naučte se péct s řeckým jogurtem.
Pokud chcete snížit obsah tuku a zvýšit protein ve svých oblíbených pečených receptech, zkuste nahradit přísady, jako je olej na vaření a zakysanou smetanu, řeckým jogurtem! Níže uvedená tabulka vás naučí, jak a jak vám prodat výhody.
Zdroj: fitfluential
17. Naučte se, jak vyrobit jablečný koláč.
Jste někdo, kdo se učí lépe při pohledu na obrázky kroků než pouhým čtením slov? Pokud ano, bude pro vás obtížné následovat některé recepty, protože jsou tradičně prezentovány v kuchařkách. Pokud jste se snažili vyrobit jablečný koláč (a pečivo je notoricky obtížné upéct) bez vizuálních pokynů, budete milovat tento krok-za-krokem pečení receptů na pečení infographic!
Zdroj: chování
18. Zjistěte, co se sakra s vaším dortem pokazilo.
Nic není frustrující, než dát tunu úsilí do pečení dortu, jen aby ho vytáhl z trouby a zjistil, že má divný hrb v něm, je to podivná barva, nebo je textura všechno zamrzlá. Co to může znamenat a jak to opravit? Vyhledejte problém s dortem v níže uvedeném grafu a zjistěte, co se může dít, a objevte možná řešení, jak dort uložit.
Zdroj: tipnut
19. Získejte správnou strukturu s cookies čokolády čip.
Jedna z prvních infografik, které jsem s vámi sdílel, vás naučila o tom, co musíte udělat, aby se vaše soubory cookie ukázaly tak, jak chcete. Tato grafika se hodně soustředila na tvar, ale také trochu na texturu. Tady je další užitečná grafika, která vás naučí ještě více o tom, jak získat dokonalou žvýkací nebo svěží konzistenci cookies čokolády.
Zdroj: Kitchennostalgia
20. Používejte správný kuchyňský robot a nože.
Nejdelší dobu jsem neznal kuchyňský robot z mixéru ze stojanového mixéru. A všechna ta připoutání? Ani mě nezačněte se všemi chybami, které jsem udělal, když jsem si koupil svůj první kuchyňský robot. Mohl bych se jim všem vyhnout, kdybych měl právě tuto grafiku!
Zdroj: buzzfeed
21. Která jablka jsou pro které aplikace nejvhodnější?
Už jsem s vámi sdílel infographic, který vás naučil, jak péct nejchutnější jablečný koláč, jaký jste kdy jedli. Jak ale víte, která jablka použít? Existuje tolik různých druhů, každý s vlastní jedinečnou chutí a texturou. Tato grafika vám pomůže zjistit, jaké druhy jablek koupit za koláče, jablečný mošt a další.
Zdroj: bedbathandbeyond
22. Naučte se sady krémových tipů.
Dříve jsem sdílel několik grafik z u-createcrafts.com. Už jsem hovořil o výběru správných tipů na polevu, ale upřímně řečeno, je tak těžké si to napravit, že další infografika nemůže ublížit. Tady je další skvělý z u-createcrafts.com!
Zdroj: Wilton
23. Podívejte se na jiného úžasného průvodce barev pro polevu.
Už jsem s vámi sdílel jednoho vynikajícího průvodce, jak míchat jakoukoli barvu polevy, kterou si dokážete představit, s použitím pouze jednoduchých základních odstínů potravinářského zbarvení, které jsou k dispozici v každém obchodě s potravinami. Ale někdy to pomáhá vidět stejné informace prezentované v jiném formátu, takže zde je další skvělý průvodce!
Zdroj: mccormick
24. Naučte se, jak rozdělit jakýkoli recept na polovinu.
Rozdělení receptu na polovinu by nemělo být tak obtížné - ale přiznejme si to - každý z nás může udělat jednoduché matematické chyby, a to není něco, co chcete riskovat, pokud jde o výrobu receptů, že? Chcete-li si ušetřit čas, matematiku a problémy, použijte tento graf.
Zdroj: heandsheeatclean
25. Získejte metrické konverze správně.
Stále mám kolem sebe několik starých kuchařek, ale většinu svých receptů dostávám z internetu. Problém je v tom, že mnoho receptů, které mi připadají, pochází ze zámoří (to bude jen kurz, pokud chcete připravovat evropskou kuchyni, jako jsem já). Ale to znamená, že používají metrický systém. Jsem strašný z metrických konverzí, a proto nyní odkazuji na tyto úžasné grafy.
Zdroj: javacupcake
26. Nenechte se obětí nouzového pečení.
Víš ten okamžik právě jsi se otrokoval v kuchyni po dobu tří hodin a otevřete troubu, abyste vytáhli dort / koláč / atd. a něco s tím není v pořádku. Vyděšíte se, přemýšlíte, jestli je to zničené, pokud budete muset začít znovu, jestli existuje něco, co můžete udělat, abyste zabránili tomu, aby se to příště znovu stalo. Jo, pečení v nouzi. Nemusíte však volat číslo 911, stačí zachránit den podle níže uvedené tabulky!
Zdroj: okcooksillustrated
27. Připravte perfektní předkrm.
Dobře, budu upřímný Neměl jsem ponětí, o čem tento graf je, dokud jsem nehledal starter v pečení a nezjistil, o co jde. „Starter“ je směs vody, mouky a kvasnicového činidla, které můžete použít místo jednoduchých kvasinek. Teď, když vím, mohu ocenit ohromnou úžasnost, kterou je tento graf.
Zdroj: rjzaworski
28. Pečte si vlastní pizzu.
Pokud hledáte levnější a výživnější pizzu, než jakou byste si koupili v krabici v zamrzlé části obchodu s potravinami, můžete zkusit vyrobit si vlastní. Domácí pizza je vážně báječná, ale pro mnoho kuchařů, kteří ji nikdy předtím nezkoušeli, je super. Tento infographic usnadňuje kůru!
Zdroj: rjzaworski
29. Pečte si skořici v ústech.
Tyčinky skořice, stejně jako pizza krustě, mají tendenci zastrašovat mnoho lidí, kteří nemají zkušenosti s pečením. Naštěstí skořicové rolky jsou jednodušší, než si myslíte, zvláště pokud máte na vaší straně velký infographic. Podívejte se na to a užijte si úžasnou snídani!
Zdroj: rjzaworski
Další super infografiky vaření
Nyní, když pečeme pečlivě zakryté, je čas zkontrolovat některé infografiky, které vás naučí, jak připravit jiné recepty. Tyto grafy zahrnují terminologii vaření, výživu, příchutě, techniky a další!
30. Znáte svou taxonii hub.
Když jsem v produkční části obchodu s potravinami, jsem docela vyděšený, pokud jde o vybírání hub. Myslím, že jedna houba vypadá velmi podobně jako vedle mě a kromě shiitake, jsem docela ztracená. Naštěstí mám nyní užitečnou tabulku, která mi pomůže koupit správné houby na polévky, omáčky, saláty a další!
Zdroj: sheknows
31. Jaký je rozdíl mezi pomlčkou a štípnutím?
Přiznání toho může způsobit, že budu vypadat jako idiot, ale vždy, když jsem četl dash nebo pinch v receptu, vždy jsem si to psychicky vyložil, prsty a posypeme je. To samozřejmě není ani částka, ani nejde o technickou definici. Takže jsem byl ohromen, když jsem se z této infographic dozvěděl, že existuje technický rozdíl mezi pomlčkou a špetkou.
Zdroj: vizuální
32. Naučte se vařit a pečovat o litinové pánve.
Nejdelší dobu jsem chtěl získat litinovou pánev. Moje nepřilnavé pánve byly upřímně strašidelné - myslím, kdo chce ty ošklivé věci v jejich jídle? Ale byl jsem opravdu zděšen litinou; Věděl jsem, že péče o to vyžaduje více času a úsilí, a obával jsem se nevhodného používání pánví. Konečně jsem vstoupil a koupil jsem si svou první litinovou pánvi druhý měsíc a bylo to fenomenální rozhodnutí. Pokud máte pocit, že pro provedení přepínače potřebujete trochu dalšího vedení, doporučujeme vám podívat se na obrázek níže!
Zdroj: simpleseasonal
33. Naučte se, jak grilovat své oblíbené ryby.
SheKnows.com produkuje tolik směšně úžasných infografik. Vypadá to, že každý další graf, který jsem zde zahrnul, přišel odtamtud. Tento vám učí nejlepší koření, dobu vaření a pokyny pro halibuta, lososa, tilapie a další.
Zdroj: sheknows
34. Pomalu vařte s úspěchem.
Vlastním crockpot, ale musím přiznat, že ho nepoužívám téměř tak, jak bych měl. Kdykoli to udělám, tak jsem ohromen tím, jak chutné jídlo je a protože můžete připravit tolik najednou, je také levné. Jsem opravdu nadšený, že se mohu postavit výzvě a vytáhnout krokodýl znovu, když jsem našel skvělý graf, který mě naučil, jak mohu od základů budovat skvělé recepty pomalého sporáku.
Zdroj: estBestrecipes
35. Naučte se aromatické profily všech koření.
Je to divné - přestože jsem celý život zjevně snědl spoustu koření, nemůžu za celý život vysvětlit, co někdo z nich chutná na technické úrovni. To může způsobit, že je neuvěřitelně těžké přijít na to, jak okořenit recept. Tato tabulka usnadňuje přesné určení, jaké aromatické profily lze přiřadit každému běžnému koření. Pokud tedy chcete do misky přidat zemitou chuť nebo trochu sladkosti, přesně víte, která koření můžete použít.
Zdroj: cooksmarts
36. Znáte svou reginetu od svých radiátorů.
Druhý den jsem se dostal s někým do diskuse o tvarech těstovin a těch, které se nám líbily nejlépe. Myslel jsem, že jsem měl špičkový jazyk, ale ve skutečnosti neexistuje žádný způsob, jak bych mohl vědět, že bych chtěl říci, že se mi líbí gemelli těstoviny nejlépe. Vážně existuje tolik různých tvarů těstovin a zjevně spousta pokynů, pro které tvary nejlépe fungují s jakým pokrmem.
Zdroj: oprava
37. Který nůž byste si měli koupit?
Takže víte, že pro řezání masa potřebujete nějaký speciální nůž, ale když se skutečně vydáte do obchodu, máte naprostou ztrátu, abyste zkusili zjistit, jaký typ nože byste si měli koupit. Zde je rychlý a špinavý průvodce k nožům všeho druhu a k čemu je můžete použít v kuchyni.
Zdroj: bedbathandbeyond
38. Naučte se, jak kombinovat koření do směsí.
Dříve jsem si myslel, že „chili prášek“ je skutečné koření. Teď vím, že lepší prášek je kombinace koření včetně Ancho chile, papriky, kmínu a mexického oregana. To bych se dozvěděl už dávno, kdybych měl tento graf.
Zdroj: cooksmarts
39. Zjistěte, jaké druhy koření se používají ve kterých druzích kuchyně z celého světa.
Posadili jste se někdy na jídlo v restauraci nebo v domě někoho a jen chutná špatně pro region světa, z něhož má pocházet? Jako někdo vám servíruje Thai jídlo a chutná americké nebo mexické nebo indické nebo něco jiného. Všechno to spadá do koření. Pokud máte špatné, jídlo bude chutnat, jako by pocházelo někde jinde. Správně a jídlo chutná skvěle.
Zdroj: cooksmarts
40. Zjistěte, který olej na vaření je nejlepší použít.
Vaše oleje na vaření si můžete vybrat na základě nutričních požadavků, ale také se můžete rozhodnout, co použít na základě chuťových profilů olejů a typů etnických vaření, se kterými mají sklon být spojeni. Pokud vás zajímají tyto a nikoli první, pomůže vám tento skvěle jednoduchý graf.
Zdroj: purewow
41. Zde je váš průvodce všemi různými profily chutí.
Několik infografik v tomto seznamu vám pomohlo identifikovat přísady, které jsou slané, kořeněné, sladké atd. Jak ale víte, jaké chuťové profily ve vaší kuchyni skutečně chcete? Kdy například chcete přidat umami do misky? Co dosáhne? Zjistit v níže uvedené tabulce.
Zdroj: cooksmarts
42. Vytvořte si svůj vlastní perfektní salátový dresing.
Jsem velmi vybíravý na salátový dresink; Chci, aby všechno bylo přirozené, ale nemám rád mnoho kombinací v obchodě, z nichž většina je pro mě příliš kyselá nebo hořká. Právě jsem našel infographic, který vás učí, jak si můžete míchat svůj vlastní salátový dresink od nuly nebo vinaigrette nebo krémového dresinku. Nyní, když vím, jak to udělat, budu mít vždy perfektní oblékání!
Zdroj: foodnetwork
43. Pokaždé připravte nudný salát.
Opravdový salát je umělecká forma. Možná nebudete vařit (pokud ovšem nechcete samozřejmě), ale salát musí obsahovat právě to správné souhry chutí, textur a výživy, aby byl opravdu úspěšný. Je-li například vše stejné, například salát se zdá být jakousi bahnem. Pokud jste v rozpacích za to, co zkombinovat, tato grafika vám pomůže pokaždé připravit chutný a vzrušující salát.
Zdroj: helloglow
44. Vařte maso při správné teplotě.
Vaření vašeho masa při správné teplotě je otázkou bezpečnosti i chuti, proto je důležité, abyste si to udělali správně. Osobně považuji za skutečnou bolest zkusit zapamatovat si přesnou teplotu pro každý druh masa. Tento infographic to usnadňuje!
Zdroj: foodnetwork
45. Naučte se, jak můžete vařit s čerstvými bylinkami.
Jeden z mých sousedů nedávno začal pěstovat bazalku a je naprosto bezradný, co s tím dělat. Je těžké ji obviňovat většina z nás je zvyklá na nákup sušených bylin v láhvi a nemusí dokonce rozpoznat čerstvé bylinky, když jsou stále v zemi nebo v květináči! Tento infographic vás naučí, jak je rozpoznávat, ukládat a používat při vaření.
Zdroj: sheknows
46. Zde je podrobnější průvodce oleji na vaření.
Dříve jsem s vámi sdílel velmi jednoduchý a elegantní infographic, který vysvětluje, které oleje na vaření se používají pro různé druhy kuchyně. Líbilo se mi, že grafika pro její jednoduchost a atraktivní prezentaci, ale někdy potřebujete více informací. Zde je podrobnější, který obsahuje informace o kouřovém bodu, trvanlivosti a další!
Zdroj: sheknows
47. Uložte jídlo, aby se nezkazilo.
„Zabalím to, nebo to prostě nechám tak, jak je? Zachová se to v lednici, nebo to jen zrychlí? “Zdá se, že jsem si neustále kladl takovéto otázky - a častěji než ne, myslím, že špatná odpověď a zničí jídlo (zejména moje produkce). Teď už nemusím hádat, ani vy. Tato tabulka umožňuje směšně snadno zjistit, jak a kde se vaše produkty, bylinky, maso a další uchovávat a jak dlouho vydrží!
Zdroj: tiphero
48. Objevte jednoduché náhrady veganských potravin.
Jednou z nejtěžších věcí při přechodu na novou stravu je vědět, co můžete a co nemůžete jíst. To může být ještě náročnější, než zůstat disciplinovaný! Zde je úžasný graf, který dělá veganské střídání nesmyslně snadným!
Zdroj: sheknows
49. Naučte se vařit jakoukoli zeleninu.
Už jste někdy byli v produkční uličce myšlení: "Hmmm ... opravdu bych měl jíst nějaké další zelené ... chci vyzkoušet tuto lopuchu věci nebo možná nějaký rabe ... ale nemám ponětí, jak je připravit?" S tímto šikovným infographic, už nikdy nebudete mít problém!
Zdroj: Berkleywellness
50. Ochutnejte ... sůl.
Dobře, musím přiznat, že jsem v životě celý život nepřemýšlel o tom, že by mi sůl ochutnala ochutnávkou. Ale teď, když vidím tento graf, má to definitivní přitažlivost. Jak to, že chutná sůl rozmarýnu a citronu nebo sůl z buvola? Chci vědět!
Zdroj: sheknows
51. Udělejte kimchi doma snadnou cestou.
Vždy jsem miloval kimchi, ale myšlenka, jak to udělat, vypadala opravdu zastrašující. Teď, když jsem viděl tento jednoduchý infographic receptů, jsem zvědavý, co se se mnou stalo. Ve skutečnosti to vypadá téměř směšně snadno. Vážně, kde byla tato grafika celý můj život?
Zdroj: visualistan
52. Můžete to zmrazit? Odpovězme na tuto věkovou otázku.
Pokud existuje jedna otázka, která se zdá být hodně obvazovaná o mé kuchyni, je to „Můžeme to zmrazit?“ Teď už musím jen odpovědět, je to vyvolání infographic.
Zdroj: mindbodygreen
53. Vychutnejte lahodnou ochucenou vodu.
Pamatuji si, když se ochucená voda poprvé začala objevovat v obchodech, a říkala jsem si: „Jak je to věc?“ Nejnovějším zdravotním trendem je vyrobit si vlastní ochucenou vodu doma pomocí skutečného ovoce a zeleniny. Tento infographic vás naučí několik skvělých kombinací chutí, které můžete vyzkoušet, a zdravotních výhod každého z nich.
Zdroj: earth911
54. Vyberte si správný typ steaku pro svůj recept.
Pokud děláte recept a máte velké štěstí, kuchařská kniha nebo stránka receptu určí kus masa, které potřebujete. Ale vypadá to, že častěji než ne, jste prostě ponecháni hádat a doufat v to nejlepší. S tímto užitečným steak cut chartem už nikdy nebudete muset hádat.
Zdroj: bbcgoodfood
55. Vytvořte si vlastní přizpůsobený mix tras.
Myšlenka výroby mixu stezek je dostatečně jednoduchá, vezměte si pár občerstvení a lahůdek, které si užíváte, a smíchejte je dohromady. Ale stejně jako při přípravě salátu potřebujete určitou škálu reprezentativních občerstvení z různých kategorií, abyste dosáhli správného chutného a výživného účinku. Pokud hledáte nápady, najdete je v tomto infographic.
Zdroj: foodnetwork
56. Rozpoznat každý druh jablka na dohled.
Když jste v obchodě s potravinami, jak se rozhodnete, která jablka koupit? Někdy jsou pěkně označeny a je snadné říci jednu od druhé. Ale jindy může být těžké přijít na to, kde začít, a dokonce i když zjistíte, které z nich jsou, možná nevíte, které se hodí k receptu, který chcete vytvořit. Tento graf usnadňuje snadnou identifikaci jablek na první pohled.
Zdroj: recipechatter
57. Průvodce oleji podle bodu kouře.
Zatímco jeden z dalších olejových grafů, které jsem s vámi sdílel, zahrnoval kouřový bod pro všechny různé druhy oleje, které pravděpodobně budete ve svém vaření používat, tyto informace nebylo na první pohled snadno vidět. Pokud je hlavním bodem kouření bod kouře, budete moci okamžitě zjistit, který olej je v této tabulce nejlépe použitelný.
Zdroj: cooksmarts
58. Připravte si perfektní polévku.
Pokud jste si udělali hodně polévek, možná jste začali hledat některá pravidla chuti, která je ovládají - a možná jste dokonce trochu experimentovali, upravovali recepty a pokusili se vytvořit svůj vlastní. Tato tabulka vás naučí vše, co potřebujete vědět, abyste vyšlehli nejchutnější polévku - tu, kterou vynalezete od základny!
Zdroj: lexiscleankitchen
59. Naučte se smažit.
Smažení je úžasné. Je to docela zdravý způsob vaření a existuje neomezené množství různých způsobů, jak můžete kombinovat ingredience pro chutné jídlo. Pokud jste nováčkem smažení a potřebujete trochu vedení při prozkoumávání kulinářských možností, tento infographic jste se zabýval.
Zdroj: cooksmarts
60. Jak byste marinovali maso, ryby a zeleninu?
Marinování vašeho masa a zeleniny opravdu prohlubuje jejich chuť, takže pro labužnické jídlo. Nejste si jisti, v jakém stavu marinovat jídlo nebo jak dlouho musíte počkat, než se to skončí? Tento graf obsahuje všechny odpovědi!
Zdroj: allrecipes
Nyní máte všechny infografiky, které byste mohli potřebovat, abyste si v kuchyni udělali gurmánskou magii. Vytiskněte je a nalepte je na lednici nebo je připevněte ke zdi kuchyně. Revolucionalizují váš kulinářský život!
