Je jen málo věcí, které miluji víc než čerstvé ovocné džemy a želé. Hodně léta trávím výrobou vlastních konzervovaných želé a mražených džemů, abychom si mohli užívat jejich dobroty po celý rok. To znamená, že jsem si myslel, že by se vám tento rok ráda líbilo želé a džemy, a tak jsem shromáždil sbírku 30 domácích ovocných džemů a želé receptů, které byste určitě chtěli udělat v této sezoně.
Ať už pěstujete své vlastní ovoce nebo navštěvujete místní zemědělský trh, abyste podpořili místní komunitu, můžete tyto chutné plody proměnit v nejúžasnější želé a džemy. A nejedná se pouze o tradiční recepty jahodového džemu a hroznového želé recepty, jsou zde chutné a jedinečné recepty! Už jste někdy vyzkoušeli domácí konzervované broskvové máslo? A co crabapple želé nebo crockpot brusinkový džem? Pokud máte rádi jedinečné chutě, budete zbožňovat některé z těchto receptů. A přestože si tyto letní plody pilně zachováváte, podívejte se na těchto 25 skromných receptů na domácí výživu pro kojence, které si můžete udělat i při letní sklizni.
Vážně prostě nemám dost domácích džemů a želé. Pokud to plánujete, nepotřebujete ani tlakový vařič. Želé a džemy mohou být konzervovány ve vodní lázni, která je mnohem jednodušší a o něco bezpečnější než tlaková nádoba. U mnoha z nich byste také mohli dělat mražené džemy a mražený džem je stejně chutný jako konzervovaný džem. A když už mluvíme o skvělých receptech na mrazák, měli byste se podívat na tyto více než 200 mrazírenských jídel, které vám určitě ušetří čas v kuchyni.
1. Domácí jablečná želé
Apple želé je jedna z mých oblíbených a tato domácí želé bude brzy vaše. Nejen, že je tento snadno vyrobitelný, ale využívá i celé jablko, takže odpadá. Používáte všechno kromě semen! Pět liber jablek poskytuje asi šest půllitrů želé, takže je to skvělý recept na skladování na zimu. I když nemáte jabloně, je to pěkně levná želé a zmínil jsem se o tom, jak je to lahodné!
Recept: hgtv
2. Snadné domácí jablečné máslo
Je v dopoledních hodinách něco lepšího než nějaké domácí jablečné máslo na horké domácí sušence? Pokud máte rádi jablečné máslo, budete tento recept zbožňovat. Toto domácí jablečné máslo je asi tak snadné vyrobit, jak přicházejí, a vy ho vyrobíte v hliněném hrnci. Víš, jak moc miluji své recepty s jednoduchým crock potem! Recept naplňuje asi čtyři půlky půllitrů, takže si můžete některé uložit na zimu nebo si pár dát jako dárek rodině a přátelům.
Recept: yellowblissroad
3. Yummy Domácí Blackberry Jelly
Když jsme se nedávno přestěhovali, byl jsem nadšený a získal jsem přístup k tolika keřům ostružin. Miluji blackberry cobbler a blackberry želé - a tento domácí recept na blackberry želé je rozhodně na vrcholu mého seznamu pro letní konzervování. Je to tak snadný recept a vyžaduje pouze čtyři ingredience ... ostružiny, cukr, citronovou šťávu a vodu. To je skvělé pro uchování na zimu nebo radost, jakmile je připravena.
Recept: eatweeds
4. Jednoduché domácí borůvkové konzervy
Tato čerstvá borůvka uchovává recept, který nevyžaduje pektin, a je velmi snadné jej vyrobit. Pouhých 10 šálků čerstvých borůvek, spolu s cukrem, solí, citronovou kůrou a citronovou šťávou vám poskytne devět půllitrových sklenic konzerv. Tento recept je speciálně určen pro konzervování, takže vaše konzervy jsou okamžitě připraveny na zimní skladování. Tito dělají skvělé domácí dárky pro přátele a rodinu, nebo je můžete všechny zachránit a mít lahodný čerstvý zavařeniny po celý rok. Tyto zachovávají chuť stejně dobře jako domácí borůvkový koláč!
Recept: thecreeksidecook
5. Želé granátového jablka z Bluberry
Opravdu miluji chuť granátového jablka a tento želé granátového jablka vypadá naprosto božsky. Granátové jablko má tolik zdravých vlastností jen si představte, že máte horkou sušenku a želé, což je pro vás dobré! Našel jsem tento na Etsy, ale pokud pěstujete granátová jablka nebo máte tendenci je kupovat poněkud ve velkém, můžete použít standardní recept na ovocné želé, abyste tento připravili a pravděpodobně získali několik pinů z jedné šarže. Nebo můžete jen chytit sklenici tohoto za 5 dolarů.
Zdroj: etsy.com
6. Staromódní Pampeliška Jelly
Vzpomínám si, jak jsem si vybral pampelišky jako dítě rodiče by je snědli horkým tukem jako greeny. Také si pamatuji sladkou chuť želé pampelišky. Pokud máte rádi takové vzpomínky nebo dokonce, pokud nemáte, budete milovat tento domácí pampeliška želé. Pampeliška želé chutná jako med a je opravdu snadné ji vyrobit. Navíc to zvládnete s pampeliškami, které právě teď na vašem dvoře pravděpodobně rostou, mluvte o tom, jak správně využít „řasy“!
Recept: jednoduše naskenujte
7. Tak jednoduchý dvousložkový hroznový džem
Tento lahodný hroznový džem má pouze dvě ingredience - hrozny a cukr! Pokud pěstujete své vlastní hrozny, je to skvělý způsob, jak některé z nich uchovat na zimu. I když nechcete pěstovat hrozny, můžete z toho udělat poměrně velkou dávku jen s pár kilogramů hroznů, takže to vůbec není drahé. A můžete to udělat s jakýmkoli druhem hroznů, které pěstujete, je to velmi všestranný recept.
Recept: mamalikestocook
8. Domácí konzervované broskvové máslo
Mám rád broskvové máslo stejně jako jablečné máslo a mám opravdu ráda, jak snadné je tento recept vyrobit a co může. Pokud máte broskvový strom nebo dva, je to určitě recept, který budete chtít mít po ruce. V receptu jsou připraveny čtyři nebo osm půllitrů lahodného broskvového másla. To je skvělé pro snídani, nebo byste si mohli vytvořit dávku, která rozdáte na Vánoce v koších s domácím chlebem.
Recept: madamedeals
9. Domácí figové konzervy
Pokud pěstujete fíky, je to pro vás skvělý recept. Nikdy jsem nevěděl, co dělat s fíkovníky, jakmile ovoce začalo přicházet. Je to chutný způsob, jak uchovat některé z těchto plodů a je to opravdu jednoduchý recept. Figové konzervy jsou vynikající na toastu nebo sušenkách a vypadají tak hezky ve sklenicích. Bylo by skvělé rozdávat během prázdnin nějaké domácí sušenky nebo jiné dárky ve sklenici.
Recept: flouronmyface
10. Snadné domácí zázvorové konzervy
Tento domácí zázvor zachovává recept jen pár minut na přípravu a pak asi hodinu a půl na vaření. Pokud máte rádi chuť zázvoru, jsou tyto zavařeniny ideální pro vás. Receptura vytvoří pouze jednu dávku, takže ji budete muset upravit, pokud chcete, aby se něco vzdalo. Jakmile je hotový, uložte jej do vzduchotěsné nádoby v lednici a vydrží několik týdnů.
Recept: tastykitchen
11. Lahodná domácí máta želé
Mátová želé je skvělá o prázdninách - můžete ji nalít na blok smetanového sýra a podávat s sušenkami na vašich svátcích. Nebo jen doplňte dávku, abyste si s ranním toastem užili toast. Tohle je tak snadné vyrobit a dá vám docela velkou dávku želé k uložení na zimní měsíce. Uděláte to pomocí lístků máty, které můžete získat z bylinkové zahrady!
Recept: čerstvá vejce denně
12. Domácí brusinkový Crockpot Jam
Věděli jste, že můžete použít svůj crockpot k výrobě domácího džemu? Upřímně řečeno, můj crockpot je jedním z mých oblíbených kuchyňských spotřebičů. Může to udělat tolik věcí, včetně výroby této lahodné brusinkové marmelády. Trvá to asi hodinu, než se tento připraví na vaření, a pak crockpot pro vás provede veškerou těžkou práci. Jakmile je hotovo, prostě přeneste želé do sklenic a necháte je přes noc zapečetit. Prostě miluji rychlé a snadné recepty na crockpot!
Recept: crockpotladies
13. Chutná domácí divoká švestka želé
Pokud jste někdy měli to štěstí, že jste našli divoké švestky, víte, jak jsou chutné. Věděli jste, že z nich můžete udělat želé? Tento divoký švestkový želé je super snadné vyrobit a je to perfektní želé doprovázející váš toast a kávu ráno. Pokud nemáte přístup k divokým švestkám - které jsou mnohem menší než běžné švestky -, můžete v tomto receptu použít také třešně.
Recept: happymoneysaver
14. Zimolez Jelly
Zimolez želé má tak jedinečnou chuť a je opravdu snadné ho vyrobit. Zimolez je tady na jihu tak snadno dostupný a keře mají tolik květů! Tento konkrétní recept dělá sedm sklenic s půl pinty, což je dost pro vaše zimní želé. Budete muset shromáždit nějaké květiny zimolez, asi čtyři
jejich šálky, abych byl přesný. K tomu je třeba také cukr, pektin, citronová šťáva a voda.
Recept: countrylife.lehmans
15. Domácí citrónový džem
Slyšeli jste o oranžové marmeládě, že? A co citrónový džem? Tento lahodný džem vloží veškerou dobrotu limonády do něčeho, co můžete rozšířit na svůj přípitek! K tomuhle potřebujete pouze čtyři citrony, i když to stačí jen pro jednu dávku. Můžete jej však snadno upravit a vydělat více. To je skvělé, dát do dárkového koše pro každého, koho znáte, kdo miluje citron.
Recept: onegoodthingjjillee
16. Mayhaw Jelly
Tady na jihu máme takzvané mayské stromy. Tyto stromy produkují tyto malé bobule, které připomínají třešně, ale s mnohem odlišnou chutí. Tyto bobule můžete použít k vytvoření nejúžasnějších želé. Pokud nežijete v oblasti, kde rostou mayské stromy, můžete si objednat bobule online. Našel jsem tento úžasný želé na Etsy a je to jen 13 $ za dva 16 unce sklenic, ale pokud máte strom, můžete použít standardní želé recept, abyste si to sami udělali.
Zdroj: etsy.com
17. Snadný domácí Muscadine Jelly
Pokud máte rádi příchuť muscadinového vína - a tím myslím hroznovou příchuť, nikoli alkoholovou příchuť -, pak budete opravdu milovat chuť této domácí želé. Muscadiny mají tak bohatou barvu a chuť. Jsou ideální pro výrobu želé z červených hroznů a tento konkrétní recept je super snadný. Toto dělá šest půlek nebo 12 půlek a vše, co potřebujete, je čerstvá muscadinová šťáva, cukr a pektin.
Recept: addapinch
18. Domácí pomerančová marmeláda
Pomerančová marmeláda je tak báječná na toastu a díky tomuto snadno sledovatelnému receptu si můžete vytvořit svůj vlastní. Získání šest sklenic půl pinty této marmelády vyžaduje pouze čtyři středně velké pomeranče. To vám dává pokyny k konzervování, aby vaše marmeláda byla připravena ke skladování až do zimy. A je to relativně rychlý recept, který vás po celý den v kuchyni neprovede.
Recept: stonásobek
19. Snadná broskvová želé
Pokud dáváte přednost želé než marmeládám a máslům, tato snadná broskvová želé je nutností. Tento recept vytváří devět sklenic z poloviny pinty a na jeho výrobu potřebujete pouze šest šálků nasekaných broskví. Potřebujete také cukr, pektin, citronovou šťávu a několik dalších přísad. Tato želé je skvělá na toastu nebo sušenkách a devět sklenic vám poskytne spoustu místa na uskladnění na zimu a několik sklenic, které můžete dát své rodině a přátelům.
Recept: addapinch
20. Yummy domácí dýňové máslo
Tento recept jsem použil před několika lety na výrobu dýňového másla a od té doby je jedním z mých oblíbených. To je super jednoduché sledovat a to dělá vynikající dýňové máslo. Pokud jste nikdy nezkoušeli dýňové máslo, je nyní vaše šance. Děláte to s dýňovým pyré v plechovce, nebo si můžete vytvořit své vlastní pyré, pokud pěstujete své vlastní dýně a pak je použijete k tomu.
Recept: citronlimette
21. Simple Two Ingredient Raspberry Jam
Tento recept na malinový džem vyžaduje pouze dvě ingredience - zmrazené maliny a cukr. Pokud pěstujete vlastní maliny, můžete je také použít. Vaříte to na sporáku, aby se vaše zmrzlé maliny stejně rozmrazily, takže můžete stejně snadno použít čerstvé a pokud to uděláte, můžete jim dát čerstvější chuť.
Recept: večeře s ostatními
22. Rose Petal Jelly
Existuje tolik úžasných věcí, které můžete použít k výrobě želé. Nemusíte mít ani ovocné stromy! Můžete si vyrobit tuto báječnou růží nebo želé levandule, pokud náhodou pěstujete své vlastní růže nebo levandule. Myslel jsem, že to byly tak jedinečné a nabízejí tak úžasnou chuť. Pokud se vám opravdu nedaří vyrobit si vlastní želé, jen se podívejte na tyto, které jsem našel na Etsy. Získáte výběr chutí za méně než 13 USD.
Zdroj: etsy.com
23. Rychlý a snadný broskevový chladicí jam
To je skvělý recept, který chcete použít, pokud chcete vytvořit pouze malou dávku broskvového džemu. Až bude hotovo, uložíte jej do chladničky a vydrží několik týdnů najednou. Můžete použít všechny broskve, včetně kůží v tomto, takže není žádný odpad. Miluji recept, který mi umožňuje používat celé ovoce! A broskvový džem je tak báječný na všem, od koláčků po toasty.
Recept: momprípravky
24. Jahodový a medový mrazák Jam
Mrazničky marmelády jsou velmi snadno vyrobitelné a poskytují vám skvělý způsob, jak si marmelády uchovat až rok nebo déle. Tento konkrétní recept na jahodovou mrazivou marmeládu obsahuje také med, který mu dodává úžasně jedinečnou chuť. Ve skutečnosti používá med místo cukru, takže získáte více přirozené chuti jahod ve zdravějším džemu než tradiční recepty, které přidaly cukr. A je to jedno z těch potravin, které lze v mrazničce bezpečně uložit.
Recept: happydealhappyday
25. Jahodový džem z manga
Tento recept na jahodový mangový džem je dost na to, aby naplnil jednu polovinu půllitr. Je to vynikající zvrat na tradiční jahodový džem a recept je opravdu snadné sledovat. Kromě šálku nasekaných jahod potřebujete také cukr, limetkovou šťávu a šálek nasekaného manga. Je to skvěle ochucený džem a je velmi jednoduché jej vyrobit - navíc je to skvělá chuť pro léto.
Recept: mamalikestocook
26. Domácí jahodový rebarborový džem
Miluji jahodový rebarborový švec a tento džem vypadá, že by měl stejnou úžasnou chuť. Pěstování rebarbory je velmi snadné a dává vám tolik úžasných možností receptů. Tenhle používá libru stopek rebarbory, libru jahod a cukru, aby vytvořil ten nejjemnější džem, jaký jste kdy ochutnali. Můžete si ji uchovat ve vodní lázni nebo ji nechat v ledničce až měsíc.
Recept: malý výběr
27. Meloun želé
Melounový želé je velmi snadno vyrobitelný a má nejúžasnější chuť. Tento recept vyžaduje pouze několik šálků melounu, které můžete snadno získat z jednoho melounu. Z toho také dostanete osm čtyř uncí sklenic. Budete mít tu báječnou chuť melounu po celý rok s tímto a je to docela želé, když je to v konzervách, takže je ideální pro rozdávání jako dárky přátelům a rodině.
Recept: loveandoliveoil
28. Wild Berry Jelly
Pokud máte přístup k lesním plodům, jako jsou angrešt, bezinky nebo chokecherries, můžete je použít k výrobě nádherně ochucených želé. Použijte pouze jeden bobule nebo je zkombinujte pro ovocné želé. Miluji tyto, které jsem našel na Etsy. Máte na výběr z devíti různých příchutí a jsou to jen 4, 50 $ za osm uncí sklenice. Pokud máte rádi divoké bobule, budete milovat divoké bobule želé!
Zdroj: etsy.com
29. Domácí Cantaloupe Jelly
Cantaloupe želé má tak nádhernou barvu a je to vynikající želé, které je skvělé na všem, od toastu po sušenky. Tento recept je tak snadné vyrobit a na jeho výrobu potřebujete pouze čtyři šálky nakrájeného melounu. Příprava trvá pouze asi 10 minut a poté se vaří asi dalších 20 minut. Můžete si ji uložit do lednice na několik týdnů ... i když očekávám, že to vaše rodina bude jíst dlouho předtím!
Recept: bobbiskozykitchen
30. Víno želé
Ano, můžete použít tu starou láhev vína v lednici, abyste si vytvořili vlastní želé! Potřebujete pouze dva šálky sladkého ovocného vína spolu s cukrem a tekutým pektinem. Nedělejte si starosti s podáváním tohoto, pijete alkohol z vína, takže je naprosto bezpečné sloužit dětem a teetotalers. Podávejte želé domácí víno na sušenky, toastu, sušenky nebo na cokoli, za co byste normálně jedli želé. Potom můžete prázdnou láhev použít pro libovolný počet řemesel s lahví vína.
Recept: theinterfestkitchen
