Máte ty dny, kdy opravdu chcete své rodině nakrmit zdravou večeři, ale prostě nemáte čas vařit? Všichni máme ty dny.

Někdy jsem tak unavený z toho, že jsem si vybral pizzu a pizzu, a tak jsem začal sbírat recepty, které jsou rychlé a snadné, ale také plné chutných a zdravých ingrediencí.

Tento kuřecí piknikový recept je jedním z mých nejoblíbenějších na večeři v noci, když nemám moc času trávit v kuchyni.

Co je kuřecí Piccata?

Kuřecí piccata je jakési italské smažené kuře. Obvykle je vytěžena moukou, ale v tomto konkrétním receptu jsme přidali některé chutné ingredience, abychom ji vykopali a učinili z ní opravdu křupavé.

V tomto také nepoužívám tradiční bílé víno. Nahradil jsem vývar, ale můžete použít, cokoli chcete.

Co jde s kuřecím masem Piccata?

Téměř všechno! Mým běžným bokem jsou těstoviny nebo brambory, ale myslím, že by byl pěkný letní salát s tímto.

Určitě byste to měli vyzkoušet s mým těstovinovým salátem BLT, nebo je tento recept z květáku pečený, pokud sledujete sacharidy, skvělý.

Mohu změnit recept na krmení více či méně lidí?

Absolutně! Pokud potřebujete více krmit, jednoduše recept zdvojnásobte. Ujistěte se, že zdvojnásobujete všechny ingredience, aby se ukázalo, že jsou v pořádku. Pokud ji potřebujete snížit, stačí vše snížit na polovinu.

Nebo jděte do toho a udělejte celý recept a pak jen zmrazte zbytky. To vám během týdne nabídne skvělý oběd. Stačí to vložit do mikrovlnné trouby a zahřát na několik minut.

Výtěžek: 4

Rychlý a zdravý recept na kuřecí Piccata

Tisk

Toto chutné kuřecí jídlo v italském stylu je moje snaha o rychlé a zdravé rodinné jídlo. Postupujte podle videorekordéru a připravte dnes tuto kuřecí pikniku pro svou rodinu.

Čas přípravy 15 minut Doba vaření 35 minut Celkový čas 50 minut

Ingredience

2 kuřecí prsa
1 šálek obyčejného jogurtu
Sůl a pepř
1 šálek panko strouhanky
3 lžíce. parmazánového sýra, drcené
2 lžíce. citronové šťávy
4 lžíce. másla
Olivový olej
½ šálku vývaru (použil jsem kuře, ale můžete použít i zeleninový vývar)
¼ šálek kapary
2 lžíce. nasekané petrželky
Zest 1 citron

Instrukce

Každé kuřecí prsa nakrájejte na polovinu, aniž byste prořízli 4 kusy.
Vložte kuře do mísy, osolte a pepř, přikryjte jogurtem. Vynětí půdy z produkce na 10 minut.
Smíchejte strouhanku s parmazánem a každý kus kuřete ve baňce smažte.
Zahřejte trochu olivového oleje a smažte každé kuřecí prsa po dobu 3 minut na stranu.
Vyjměte kuře z pánve a vypusťte jej na papírové ručníky.
Roztavte máslo a poté přidejte citronovou šťávu, vývar, kůži a petrželku, přičemž se neustále šlehá nad mírným teplem. Omáčka nechte vařit, dokud emulguje a nezhoustne.
Nalijte na vařené kuře a podávejte.

Výživové informace:

Výtěžek:

Velikost porce:

1
Množství na porci: Kalorie: 410 Celkový tuk: 21 g Nasycený tuk: 10 g Trans tuk: 0g Nenasycený tuk: 9g Cholesterol: 89mg Sodík: 759mg Sacharidy: 28g Vlákno: 2g Cukr: 7g Protein: 28g © Vanessa Beaty Kuchyně: Italská / Kategorie: Hlavní jídlo

Připnout tento recept:

Jaké další snadné kuřecí recepty dělají skvělou večeři o Týdenní noci?

Mohu jen říct, že v mém domě jíme hodně kuře? Vždycky mám po ruce několik skvělých kuřecích receptů na ty noci, kdy nemám opravdu čas vařit, ale nechci si vybírat na rychlé občerstvení.

Toto křupavé medové kuře je skvělé pro ty rušné všední dny, a pokud hledáte něco, co by se mělo trochu vydržet s vyjmutím, je toto mexické salsové kuře skvělou alternativou.

Jaké jsou vaše rodiny oblíbené týdenní kuřecí jídlo?