Pokud jste pěstovali zahradu letos v létě nebo pokud máte dostatek zeleniny a ovoce, které chcete zachovat na zimu, existuje mnoho způsobů, jak tyto potraviny konzervovat. Konzervování bylo tradičně způsob, jak udržet potraviny, které byly v létě hojné, a donutit je vydržet, dokud se příští rok neobjeví zahrada.

Shromáždili jsme více než 800 receptů na konzervování, které vám pomohou tyto potraviny uchovat a nabídnou vám mnoho možností, jak je konzervovat.

http://nchfp.uga.edu/publications/usda/3_USDAcanningGuide2_06.pdf - 32 stránek plných konzervárenských receptů z Národního centra pro uchovávání domácích potravin

http://www.food.com/recipes/canning

http://www.freshpreserving.com/recipes.aspx

http://allrecipes.com/recipes/side-dish/sauces-and-condiments/canning-and-preserving/

http://www.simplyrecipes.com/recipes/type/canning/

http://www.bhg.com/recipes/how-to/preserving-canning/canning-recipes/

Od konzervovaného ovoce, želé a džemů až po výrobu rajčatové pasty a jiné zeleniny. Ať už dáváte přednost konzervování ve studené vodě nebo máte rádi tlakové nádory, najdete recepty, které můžete použít k udržení těchto potravin svěží po celý rok. Dokonce jsme zahrnuli mnoho receptů na mrazáky pro ty z vás, kteří dávají přednost tomu, aby vůbec neměli.

Existuje mnoho různých způsobů, jak udržet své potraviny čerstvé. Ať už jste někdo, kdo ukládá potraviny těžší dobu, nebo máte jen příliš mnoho zbytku ze zahrady a nechcete být zbyteční, tyto recepty vám poskytnou mnoho nápadů, jak tyto potraviny uchovat, aby vaše jídlo rodina si je může užít celou zimu.

Konzervování je v mnoha rodinách tradicí ai když není ve vaší rodině, můžete se naučit, jak může vaše ovoce a zelenina vydržet déle, a naučit se různé způsoby jejich přípravy, takže je vaření v zimě jednodušší .